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食品安全示范市创建工作总结(7篇)
2025-08-23人已围观
食品安全示范市创建工作总结(7篇)
篇一：食品安全示范市创建工作总结
食品安全创城工作总结
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食品安全创城工作总结（通用6篇）
时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，回顾过去这段时间的工作，收获颇丰，好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。工作总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的食品安全创城工作总结（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品安全创城工作总结1为深入推进国家级食品安全城市创建工作，围绕****年食品安全工作要求，x县城管局扎实开展流动食品流动摊点的整治工作，加强食品摊点的管理，力促我县食品安全的态势稳定，现就城管局推进创建工作总结如下：
一、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围
食品安全无小事，城管局高度重视食品安全工作，认真排查整改执法管理中存在的安全隐患和薄弱环节，健全完善各项规章制度和工作机制，积极开展食品安全宣传教育活动，加强食品摊贩安全教育，教育引导居民提高防范和自我保护意识，确保人民群众生命财产安全。
二、严格巡查，抓好校园及周边流动食品摊点整治工作
加大对县城重点中小学、幼儿园周边上下学期间巡查力度，对违章占道经营摊点、流动餐饮摊点、噪音加强清理整治，切实保障校园及周边市容秩序和食品卫生安全。纠正查处流动餐饮摊贩**起，暂扣无证食品x箱，噪音扰民行为**余起；高考、中考期间清理停顿**多家临时夜市摊点。确保县城各中小学校周边无流动摊点和噪音扰学的情况发生。
三、规范设置，做好临时审批占道摊点管理
按照“疏堵结合”和“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的管理要求，统一规划临时审批炸串串摊点，即“四不”不影响交通，不影响居民生活，不影响市容卫生，不影响环境秩序；“四统一”统
一定点、统一棚式、统一时间、统一管理原则，共办理炸串串临时摊点**家。改变随地设置、随意摆放，经营无序的状况，维护城市形象，保持城市容貌，为市民群众营造一个良好的工作、生活环境。
四、采取措施，加大对辖区店外流动无照经营食品行为的查处力度
对商业中心周边、交通枢纽站等群众关注的经营食品聚集重点地区始终保持高压态势。对无照经营行为加大查处力度，劝导商贩遵守食品管理的相关规定。同时，利用节假日和集市进行《食品安全法》宣传，号召广大群众自觉抵制无照经营行为，保护自身健康，共同维护辖区良好环境秩序。配合市场监管局，制作安装食品安全公益广告，营造良好的食品安全氛围。
五、严格执法，加强餐饮烧烤店外经营和油烟污染整治
将餐饮烧烤店油烟污染作为市容环境整治工作的重点，我局采取督促安装油烟净化设备和查处相结合的措施，全方位整治餐饮烧烤油烟污染，并要求餐饮烧烤商户全部店内经营，确保不扰民。目前县城城区**%以上的餐饮烧烤店已安装环保无烟炉设备，油烟排放污染得到全面治理，餐饮烧烤店经营秩序进一步规范。
六、健全机制，落实惠农服务设置便民临时西瓜销售摊点
为解决瓜车无序进城销售、造成交通堵塞、污染环境等问题，按照“堵疏结合、统筹兼顾、方便市民、服务瓜农”的原则，共设置临时西瓜销售摊点**处，积极引导瓜农有序售瓜。同时加强管理，保持良好的市容环境和交通秩序，切实为百姓办实事、办好事。
食品安全创城工作总结2XX召开了国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开了序幕。按照县委政府和上级业务部门的下达的有关通知要求和创建工作目标任务，我局根据相关职责和分工，积极投入创建工作中，现将有关情况总结如下：
一、领导重视、全面部署
动员大会后，我局高度重视迅速传达了会议精神，要求各部门要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群
众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入工作计划中。同时，要求按照县食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各部门参与。
二、成立机构、明确分工
为确保创建工作顺利推进，成立了我局创建国家食品安全示范城市工作领导小组，由局长XXX任组长，分管副局长任副组长，局属各部门为成员的领导小组，明确了主要工作职责和分工。
三、制定方案、明确任务
根据《XXXX创建国家食品安全示范城市工作方案》的文件精神，我局召开了XX创建国家食品安全示范城市工作动员会，制定了《XX局关于创建国家食品安全示范城市食用畜禽产品安全提升行动实施方案》、《XX创建国家食品安全示范城市工作实施细则》印发了《XX系统创建国家食品安全示范城市工作责任分工》、《XX养殖企业畜产品安全专项整治行动方案》和《XX村级动物防疫员管理办法》等文件，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好县委政府和上级业务部门下达的目标任务，打下了基础。
四、强化组织领导，严格落实监管责任
XX年“两节”期间也是畜禽出栏高峰、畜产品交易和消费旺季，畜产品质量安全风险剧增、问题易发多发的关键时期，我局执法人员加强监管、确保了“两节”期间畜产品安全。在深入分析元旦、春节期间的畜产品质量安全的形势后，我局针对风险隐患、薄弱环节、突出问题，进一步健全完善监管工作体制和运行机制，进一步细化实化监管措施，认真落实我局的“权力清单”、“责任清单”，督促企业严格落实“负面清单”，扎实推行“划片分区、定人定责、定点监管”机制，加强与食药、公安等部门衔接配合，切实落实监管责任，消除监管盲区，堵塞监管漏洞，确保不发生重大畜产品质量安全事件和社会热点问题，保障我县畜产品质量安全。组织XX年第一次畜产品质量安全风险监测。对“两节”期间风险隐患高、问题突出和“两节”期间热销的畜禽产品，以查找问题、治理问题、提升短板为导向，加大风险监测和监督抽查力度。强化检打联动，对监督抽查和执法监督中
发现的不合格产品以及生产、销售和使用违禁药物的违法违规行为，要迅速查明原因，追溯源头，坚决依法查处，做到有案必查、查必有果。强化“两法”衔接，严格按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关，依规处理，切实发挥司法震慑作用。
五、存在的问题
1、畜产品质量监测检验体系不完善，经费短缺，仪器设备不全，监测检验能力不能满足需要。就目前来说，对“瘦肉精”等严重危害畜产品安全的物质就缺乏有效的监管手段和检验监测能力。由于疫病监测化验室部分设备欠缺，畜产品在运输之前，只能从外观上进行检查，不能够充分利用动物疫病监测中心进行实质性的监测，从源头上保证畜产品质量安全。
2、综合执法力度仍需进一步加大。部分乡镇仍存在综合执法工作流于形式，基层执法人员依法行政意识淡薄、办理案件数量少、执法质量不高、案卷制作漏洞较多等问题。
3、对相关企业的监管力度仍需加大。部分涉牧企业还存在购销台账记录不全，有销售使用不合格产品等问题。
4、无害化处理工作需要进一步加强。近几年来，病死动物数量较大，具有很大疫情隐患和食品安全问题，我县虽按照上级有关文件精神对病死畜禽进行了无害化处理工作，但仍存在经费不按时到位、无害化监管机制不健全等问题，不能够长效地开展无害化处理工作。
六、对策与建议
1、保障经费运行。畜牧行政主管部门要加大畜牧兽医综合执法投入力度，要重点完善配备证据收集、交通通讯、安全防范和日常办公等方面的装备，不断改善执法条件，加强手段装备建设，提高执法装备水平，强化畜牧兽医综合执法能力。大力推广动物快速检验技术，配备必要的快速检测设备，不断提高检疫技术含量。将畜牧兽医综合执法经费纳入地方财政预算，保证畜牧兽医执法工作的正常开展。
2、检测设备配置
县质检中心没有仪器设备没有监测经费，缺乏瘦肉精快速检测仪、兽药残留快速检测仪等必要的检测设备、急需快速保障。
食品安全创城工作总结3为进一步巩固“食安创城”成果，东湖市场监督管理所精心组织，周密安排，充分调动干部积极性、整合县局资源和力量，全力以赴狠抓各项工作任务落实落细。
一是加强组织领导，建立工作机制。明确工作责任不放松，上下齐心，各司其职。制定《东湖市场监管所食安创城成果巩固提高实施方案》，负责辖区内“食安创城”成果巩固提高工作的宣传报道、工作总结和辖区食品安全的检查协调工作，确保辖区内“食安创城”成果巩固提高工作有序开展。
二是加强宣传教育，提高食安创城知晓率。利用万家城市广场及商户的LED电子显示屏滚动播放食安创城标语、公益广告等内容，使食安创城理念逐步深入人心。对辖区内各种业态的食品企业及商户开展检查的同时发放《创建国家食品安全示范城市倡议书》及《创建国家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》，截至目前，共计发放《创建国家食品安全示范城市倡议书》及《创建国家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》约300份。同时，利用入户走访的形式对“食安创城”成果巩固工作进行深入宣传，提高群众知晓率、参与率、满意率。
三是加强食品安全专项整治，提升食品安全环境。自“食安创城”成果巩固工作开展以来，我所在辖区全面开展了集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题等专项整治行动，不断巩固提高食安创城成果。同时对前期县局督导组检查发现的问题督促企业进行全面整改并开展“回头”检查，实现问题隐患的闭环管理。
食品安全创城工作总结4为认真总结上半年食品安全监管工作情况，分析研判年度重点工作任务完成进度，深入推进创建国家食品安全示范城市国家级验收工作。20**年7月15日下午，市市场监管局龙岗局（以下简称“龙岗
局”组织召开20**年上半年食品安全监管工作总结暨下半年创城迎检动员部署会议，龙岗局食药总监潘兰霞、食管科、农业科、稽查二科及各监管所有关负责人参加会议。
会上，各监管所分别汇报了上半年“创三城”工作开展情况、经验举措及存在的问题和建议。龙岗局食管科通报了上半年龙岗局食品抽检不合格核查处置按时办理情况及龙岗区餐饮从业人员培训率完成情况，并部署相关的工作。随后，参会人员还就《国家食品安全示范城市评价细则（20**版）》进行交流讨论。
最后，潘兰霞同志作总结讲话，她充分肯定上半年龙岗局在食品安全工作方面取得的成绩，并提出三点要求：一是要进一步增强食品安全监管的责任心和使命感，强化对做好食品安全工作长期性、复杂性、艰巨性和“创城”工作重要性、紧迫性的认识。二是要建立系统性思维，突出重点，慎终如始抓好各项工作任务。三是要全力以赴，保障“创城”验收顺利通过。各科所一要压实责任，全面落实创建任务；二要真抓实干，形成“看得见”的创建成效；三要牢固树立“一盘棋”思维，密切配合、齐抓共管，形成合力，全力保障深圳市顺利通过“创城”验收！
食品安全创城工作总结520**年我镇食品安全工作在县委、县政府的正确领导和县食品安全委员会的大力支持下，在全镇各食品成员单位的共同努力下，本着“想群众所想、急群众所急、时刻关心群众舌尖上的安全”为目标，加强组织领导、细化任务目标，强化工作措施、狠抓工作落实，各项工作取得了一定成效，全年无食品安全事件发生，广大农牧民群众“舌尖上的安全”得到有效保障。现将具体工作完成情况汇报如下：
一、加强组织领导，建立健全制度，靠实工作责任
根据市、县对食品安全监管工作的部署和要求，为切实加强对食品安全监管工作的组织领导，成立了以镇长为组长，分管领导任副组长，卫生院、畜牧站、教育辅导站等各村支部书记为成员的食品安全领导小组，下设食品安全委员会办公室，负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作，将食品药品工作列入镇政府事宜日程，每季度至少召开一次会议研究安排食品药品安全工作。与各村及镇直属有关单位签订了目标责任书，做到工作目标责任明确、管理明确，并层层分解任务，人人身上有担子，有压力。制定下发《抓喜秀龙镇食品安全监管工作意见》、《抓喜秀龙镇食品安全监管工作制度》、《抓喜秀龙镇食品安全事件应急预案》、《农村食品市场专项整治方案》、《餐饮服务食品安全专项整治方案》等规章制度和文件，从组织领导，任务落实及工作措施等方面进一步明确监管目标及要求。
6月份集中对全镇食品经营单位及餐饮服务从业人员、管理人员、学校食堂及村级食品安全协管员、特别对帐篷城经营户进行了一次食品安全知识培训，组织学习《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规，强化责任意识，统一思想认识，提高食品安全监管能力和水平。发放宣传资料300余份，全年未发生食品药品安全事故。20**年度食品安全监管、专业技术人员、食品从业人员分级、分层、分类培训、培训率达到100%。
二、食品企业诚信体系建设
为强化食品生产经营者法律责任意识，诚信自律意识，推动建立企业主体自律，社会广泛参与的食品安全共治格局，在辖区内全面推行食品安全信息外置化管理，将食品生产经营单位信用等级评定结果“A、B、C、D”转换为相对应的`“好、较好、一般、较差”，实行食品安全“外置化”监管，现已对辖区内的22家食品流通经营户、5家餐饮单位、3家学校食堂进行了信用等级评定。通过外置化管理，食品生产经营者自律意识、守法意识、诚信意识有了明显增强，形成食品安全共治格局，确保了广大农牧民群众“舌尖上”的安全。在对食品安全生产经营者进行信用等级评定和量化分级管理的基础上，公示信用信息，推行食品安全“外置化”，严格落实“红名单、黑名单”制度。结合创城工作要求，全面开展食品安全示范店创建工作。为了强化自律者意识，建立健全食品安全长效监管机制，根据县局对食品安全示范店创建的安排和部署，我镇按照创建标准，通过对经营主体的资格合法、证照齐全、产品合格率、建立健全索证索票及进货查验制度、严把食品质量准入关、消费者满意和示范性较强的食品经营店
作为先锋示范作用，积极推荐县级食品安全示范单位。
三、食品安全风险监测
为防止食品安全隐患的发生，我镇制定食品安全事故应急预案，发放到各村组，确保在食品安全事件突发时，各项工作有序开展，将损失控制到最低限度，做到早预防、早发现、早控制。结合县局食品安全风险大排查大清理大整治工作要求，对辖区内各经营主体进行风险排查，建立底册，掌握情况，做到底数清、情况明，同时对各类食品风险等级梳理，做到开展工作有条不紊。截至目前，辖区内共有食品经营主体30家，从业人员37人，其中食品流通店22家，餐饮服务店5家（中型1家，小型4家）、学校食堂3家。配合检测中心完成食品安全风险检测任务，及时报告食品安全风险监测过程中发现的问题，制定《抓喜秀龙镇食品安全风险大排查大清理大整治工作方案》，明确工作重点、工作责任，确保排查工作有序进行。截至目前，排查各类经营户200余家次，建档30户。结合县局安排的各类专项整治及日常监管，进一步规范食品经营者的合法合规经营，维护了市场秩序。
四、农产品及定点屠宰监管目标
今年由镇农经站和畜牧站开展农产品例行监测2次，农产品产地抽检综合平均合格率达到100%。并对农药、兽药及饲料和饲料添加剂等农业投入品经营和使用监管情况开展了专项整治。推进农业标准化生产，“三品一标”农产品生产面积达到本镇食用农产品生产面积的50%以上。创建农业标准化示范基地1个，建立抓喜秀龙镇农产品质量安全监管机构。生猪、牛羊定点屠宰率达到100%，销售和使用的肉品全部来自定点屠宰点。
五、生产、流通、消费监管目标
(一)开展食品主体资格专项清查。食品生产经营者持证率达100%，食品安全承诺书达100%，从业人员持证率达100%。结合食品安全网格化监管责任的落实，按照推行工作任务，将辖区内每个监管区域定位责任区，明确职责分工，实行片区负责制。严格要求各食品经营户落实进货查验和台账记录制度。结合各类专项整治开展乳制品、酒类、肉制品、保健食品、食品添加剂、清真食品等各类食品的监督检查。
（二）切实加强小餐饮综合整治工程。加强对餐饮单位储存间、餐用具洗消保洁、冷藏冷冻设施、生熟食品存放、餐厨废弃物处理进行监管。通过有效监管，食品储存间实行分类、离墙离地存放；餐用具洗消保洁配备相应容量的三连池，消毒柜及保洁柜；冷藏冷冻设施满足食品存放需求，严格执行生熟食品分离存放，设置密闭废弃物盛放容器，废弃物流向清楚，建立拉运台账，并签订相关协议。
（三）深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中结合我镇实际，按照“五专”要求加强餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查，辖区内未发现滥用或非法使用添加剂的行为。
（四）扎实开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。共检查全镇学校(幼儿园）食堂3所，校园周边食品经营店5家，学校食堂量化分级管理100%完成。
（五）加强对农村自办宴席监督及管理。确定专人负责做好农村集体聚餐自办宴席的监督指导工作，农村聚餐、自办宴席备案率达到100%，原辅料由举办者采购；不外卖凉菜、成品、半成品肉及肉制品；流动餐厅、厨师不自带原辅料、调味品。开展餐饮单位超范围、超能力接待专项整治及散装食用油、醋、酱油整治活动。完成食品监督抽检任务，不合格处置率100%。
六、打击食品安全违法犯罪情况
按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员及监管职责)的要求，实行市场巡查、动态管理、开展打击“黑作坊、黑窝点”等专项整治行动，大力推进社会共治格局建设，畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度。
七、突出特色及工作亮点情况
（一）加强信息报送工作。我镇根据食品安全信息报送制度、对本部门食品安全工作重要动态，食品安全工作中的新情况、新问题、食品安全工作的典型经验，本镇、本部门收集的有关食品安全工作的意见、建议及其他需要报送的重要信息及时报送，全年来共报送信息20条，报送率达100%。
（二）积极推行“外置化管理”。形成农牧民与执法人员共同监督的良好态势，根据县局安排，我镇对餐饮单位、学校食堂通过量化评定，推行“外置化管理”，完成率100%。
（三）提高思想认识，高度重视食品安全追溯平台推广应用工作。我镇辖区内学校食堂3所、中型餐饮1家、小型餐饮1家安装陇上食安食品安全追溯平台，今后我所将加强对追溯平台的使用率。
（四）建立食品安全微信平台。为更好的加强食品安全工作常态化监管，同所有监管对象先后建立微信平台，通过平台及时传达上级文件精神，及时宣传食品安全知识、食品安全法律法规，及时与经营户沟通，保证食品安全监管常态化。
八、存在的问题
（一）农村自办宴席监管还不到位。尽管省、市、县出台了家宴的管理办法，明确由村级食品药品协管员负责此项工作的监管，但在实际工作中，协管员责任心不强、工作积极性不高，农村自办宴席管理存在一定的难度。
（二）农民食品药品安全知识匮乏。我镇农牧民的食品药品安全意识不强，对假冒伪劣食品药品识别知识缺乏，一些农民买食品药品往往只看重价格，忽略质量，而在宣传工作中，由于农村涉及面广，任务重，经费少，宣传工作覆盖面不足，效果还不明显。
（三）经营者安全质量意识淡薄，消费者的消费观念有待转变。辖区小餐馆、商店规模小、分布散，经营者普遍文化水平低，缺少必要的法律法规知识，食品安全意识较差，不能很好的落实食品经营者的主体责任。农村消费者的安全意识和自我保护意识也不尽人意，在遇到食品安全问题时，农村居民的投诉率较低，农民群众的消费观念有待转变。
九、下一步工作打算
今后，我镇将以打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，加大食品药品安全监管工作力度，确保取得实效。
一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品药品安全监管水平的全面提升。
二是围绕群众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对小型餐饮服务单位、农家园、学校食堂的监管，督促和落实食品安全管理制度，完善基础设施建设，落实餐具消毒保洁工作。
三是积极围绕食品药品安全监管工作重点，确定的工作目标，联合卫生院、教育辅导站、派出所、畜牧站、农技站等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。
四是持续认真开展新《食品安全法》基本内容的宣传，准确理解《食品安全法》新增内容和食品安全责任落实等方面的新规定、新要求，提高广大人民群众食品安全法治观念和法律意识。
食品安全创城工作总结6为全面推进我区食品安全城市创建工作，有针对性地解决创建工作中存在的突出问题，4月14至18日，按照《高明区创建广东省食品安全城市工作方案》要求，在区党组成员、区食安委主任、市场监管局局长臧继炎同志带领下，组织由区市场监管局、区农林渔业局等部门工作人员组成两个督导小组，分别对荷城街道、杨和镇、明城镇、更合镇4个镇（街）的创城工作开展情况进行了专项督查。
督查组重点督查各镇（街）开展食用农产品源头治理、食品安全专项整治、打击食品安全犯罪、食品安全追溯体系建设、舆情监测和应急处置、食品安全宣传、落实企业食品安全主体责任等10个方面的情况。
督查期间，督查组听取了各镇（街）汇报，对照《高明区创建广东省食品安全城市考核验收内容测评标准》，检查了各相关监管部门工作文件资料，实地检查食品生产经营单位共10家。
在督查工作总结会上，臧继炎同志充分肯定了各镇（街）创城工作按照区部署，加强组织领导，健全工作机制，完善制度措施，强化监管，各项工作有序、有效、有力开展。并提出三方面要求，一是各镇（街）要高度重视创城工作，充分调动积极性，按照创城工作方案
有序推进，加快创城重点项目的建设；二是要做好创城工作人、财、物保障工作，明确事权，落实责任；三是要加大创城工作宣传力度，营造浓厚的创城氛围，提升城市形象。
篇二：食品安全示范市创建工作总结
创建国家食品安全示范城市工作总结
（一）健全完善组织管理体系
1．严格落实责任
落实食品安全属地管理责任，加强各级zf对食品安全工作的统一领导和组织协调，把食品安全作为“一把手”工程，纳入年度综合目标考核、纳入zf跟踪督办内容。建立市、县、乡、村四级领导包保食品安全工作机制。全面加强各级zf食品安全委员会及其办公室建设，健全食品安全综合协调机制，有效发挥市县食安办牵头抓总、综合协调和考评督导作用。
2．严格落实监管责任
建立市、县、乡（镇）三级专业监管体系，有效落实“四有两责”（有责、有岗、有人、有手段，落实日常监管和监督抽检责任），各级人民zf明确食品安全监管事权清单，市级有关部门建立专业监管、工作衔接以及社会协管机制，食品安全实现全链条全过程监管。
（二）着力提升食品安全监管效能
1．提升食品安全监管能力
加强基层监管机构装备、检验检测设备的配备，办公业务用
房、执法车辆等满足监管工作需要。科学设置基层监管机构工作职责，统一制定并实施行政许可、行政执法、绩效考核、财务管理、廉政建设等工作制度，推动监管执法规范化、程序化。建立一支与食品安全监管实际相适应的专业化职业化检查队伍。公安机关食品安全犯罪侦查执法装备设施达到相应建设标准。加强村级食品、农产品质量安全信息员（协管员）队伍建设，落实考核与报酬经费保障。建立食品安全专家库，为食品安全重大政策、应急处置、事故调查等提供智力支持。
2．提高检验检测能力
市、县级食品安全检验检测机构仪器设施、人员配置到位，具备监督抽检项目中相应的检验能力。基层农产品质量安全检验检测体系得到稳步加强。食品污染物和有害因素监测网络覆盖全部县级行政区域。
3．完善食品安全制度
落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，配套出台本地食品安全相关制度，落实相关措施，促进食品安全依法监管、科学监管和有效监管。
4．高效开展应急处置
及时修订食品安全事故应急预案，完善各项工作程序。各县定期开展应急演练，并对演练过程和效果进行评估，各类突发事
件得到妥善处置。
5．提升科技创新能力
食品安全纳入本地科技计划，加强食品安全领域科技创新，引导食品企业加大科研投入，建立科技成果转化应用机制，加强新技术成果在食品安全监管和生产经营活动中的应用。
6．加强智慧监管
推进信息技术在食品安全监管领域的应用，及时归集和综合运用相关数据，提高监管效能和水平，实施智慧监管。
（三）严格食品安全监管执法
1．强化食品安全全程监管
加强食品安全源头治理，严格食用农产品质量监管，严格粮食收购、储存、销售出库质量安全监管。全面实行食品安全风险分级动态管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产经营过程持续合规。提升餐饮业质量安全水平，加强网络订餐监管、特殊食品监管、校园食品安全监管，推进农村食品安全治理，规范食品小作坊、食品摊贩和小餐饮管理。在超市开展“放心食品超市自我承诺”活动。
2．严厉打击违法犯罪行为
明确案件查办事权，完善案件查办制度，严格规范案件查办行为。推进行政执法与刑事司法衔接机制有效运行，杜绝有案不移、有案不立、以罚代刑等情况发生。严格落实“处罚到人”和“全链条、全环节、全要素”侦办要求。建立健全食品案件民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。大力推进民生领域案件查办“铁拳”行动，集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添加、农药兽药残留超标，食品走私、保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题，严格执行关于全面禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕等有关规定，严厉打击食品违法犯罪行为。
3．强化抽样检验
强化组织协调，市县联动，组织力量均衡推进全年抽检计划。紧扣重点领域、重点业态，进一步增强科学性、靶向性，提高抽检效能。依法依规向社会公开监督抽检结果及不合格食品核查处置情况。
（四）全面落实企业主体责任
1．落实食品安全风险管控制度
食品生产经营者建立健全食品安全管理制度，依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自评自查，主动监测其上市
产品质量安全状况，对存在隐患及时采取风险控制措施。食品生产经营企业建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。规模以上食品生产企业实施良好生产规范、危害分析与关键控制点体系等管理体系。
2．健全从业人员管理制度
食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员，加大食品质量安全管理投入。食品生产经营企业定期对从业人员及食品质量安全管理岗位人员开展培训考核。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上岗，生产加工经营过程严格执行食品生产经营相关规范要求。
（五）基本形成社会共治格局
1．健全食品安全诚信体系
鼓励食品生产经营企业开展诚信守法教育活动，建设诚信守法企业文化。健全信用监管制度机制，建立食品生产经营企业信用档案，及时归集食品生产经营者信用信息。强化信用信息运用，进行信用分级，实施分类监管。
2．推动反食品浪费工作
制定《反食品浪费工作方案》，推进粮食节约减损，制止餐饮浪费，促进食品合理利用。加强对食品生产经营者反食品浪费
情况的监督，及时查处食品浪费行为。加强反食品浪费宣传教育，营造良好社会氛围。
3．推进食品安全责任保险
加大食品安全责任保险的推动力度，不断提高投保企业覆盖面。督促保险公司加强食品安全责任保险的宣传普及，鼓励有条件的中小企业积极参加食品安全责任保险。
4．畅通社会监督渠道
畅通食品安全投诉举报渠道，完成市场监管投诉举报线上线下一体化，应用全国统一平台处理食品类投诉举报业务。
5．开展食品安全风险交流和预警
深化食品安全风险会商机制，按照科学、客观、及时、公开原则，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息开展风险交流和预警。
6．积极营造社会共治氛围
落实普法责任制，持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育，引导各方社会力量参与社会监督、科普宣传、志愿服务等食品安全工作。定期开展“食品安全宣传周”活动，创新食品安全科普宣传形式。行业协会建立健全行规行约，发挥行业自律作用。
7．推进产业高质量发展
打造以茶叶、核桃、坚果等高原特色农产品为主的“绿色食品牌”。调整优化食品产业布局，引导食品企业延伸产业链条，建立优质原料生产基地及配套设施。通过与新业态深度融合，打造具有影响力的品牌，推动食品产业转型升级。
（六）实施十大行动
1．食用农产品质量安全提升行动
推进农药兽药使用减量和产地环境净化提升行动、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动。全面推行耕地分类管理，落实安全利用类耕地和严格管控类耕地各项管理措施。禁止污水灌溉，严禁将城镇生活垃圾、污泥、工业废物直接用作肥料。开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治，降低粮食中镉等重金属超标风险。严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严格落实定点经营、实名购买和使用记录等制度。按照要求做好高毒高残留高风险农药淘汰工作。严格执行生猪定点屠宰制度，加强牛羊等其他畜禽的屠宰管理，按法律法规要求出厂入市。健全制度机制，实行病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理，继续实施农产品质量安全县创建，推进农产品生产方式进一步转型升级，绿色防控技术得到普遍应用，农药兽药使用更加科学合理，违法使用禁限用药物问题基本解决，常规农药兽药残留超标问题有效遏制，生
产销售的食用农产品符合食品安全国家标准，属地责任、监管责任、生产经营者主体责任进一步落实。推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，不断加强农产品追溯体系和质量检验检测能力建设，提升农产品质量安全水平。
2．粮食质量安全提升行动
落实粮食收购备案制度，督促粮食购销企业严格执行国家粮食质量标准和食品安全标准，严格落实出入厂（库）和库存质量检验制度，确保粮食质量出入库检验、储存品质检验率达100%。实施粮食绿色仓储提升行动，改造提升粮食仓储设施功效性能。加强对粮食烘干企业、粮食加工企业、批发贸易企业原粮的质量安全检查，严格储粮药剂使用规程。加强粮食质量安全监测与监管，库存粮食质量检测覆盖比例不低于库存数量的25%，库存粮食监测发现问题处置率达到100%。强化超标粮食处置工作，对不符合食品安全标准的粮食实施定点收购、分类储存、定向销售、闭环处置，严防不符合食品安全国家标准的粮食流入口粮市场或用于食品生产，严防不符合《饲料卫生标准》的粮食流入饲料加工环节，严防倒卖定向用途粮食等违法违规行为，确保粮食质量安全。
3．食品生产信用监管提升行动
加强食品生产信用监管机制建设，及时归集食品生产信用信息，建立健全食品生产企业信用档案。完善食品生产企业风险分
级分类评定，构建信用分级机制，实施分类监管。建立食品生产严重违法失信者评定和联合惩戒工作机制，明确评定食品生产严重违法失信者工作管理办法，严格规范开展食品生产严重违法失信者评定工作，对食品生产严重违法失信者强化重点监管，实施多部门联合惩戒，形成“一处失信，处处受限”的食品生产信用监管格局。依法及时公开公示食品生产信用信息，主动接受社会监督。
4．食品“三小”提升行动
将食品“三小”（即小作坊、小摊贩、小餐饮）作为食品安全治理的重点，对长期生产经营、有固定场所的食品“三小”单位逐门逐户进行摸排、登记，健全完善食品“三小”基本信息库。严格备案工作，加强对“三小”食品质量安全管理。持续开展食品“三小”改造提升，大力规范食品“三小”行业生产经营行为，切实改善其生产经营环境。强化示范引领，打造小餐饮、小摊贩示范点、示范街，科学合理划分食品小餐饮、小摊贩经营具体区域和时间段，在坚持质量安全第一的前提下实现便民、利民目标。推进食品小作坊提档升级，对“布局合理、设施齐全、制度完善、安全规范”的食品小作坊，引导提档升级为食品生产企业。
5．农贸市场综合治理行动
巩固提升爱国卫生运动“管集市”专项行动成果，督促市场开办者建立健全并严格实施市场准入、退市制度，依法落实市场
开办者主体责任。推广视频监控系统及肉类、蔬菜类食品可追溯系统等信息化监管手段。完善农贸市场水果蔬菜类、生鲜肉类及鲜活水产品等重点品种的常态化检测措施，完善无照经营、销售不合格食品等违法违规行为的查处措施，探索形成可持续的常态化监管机制。
6．餐饮质量安全提升行动
深入推进“食安心”专项行动，加大《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》的宣贯，推动实现餐饮服务环境卫生全面改善。督促餐饮服务提供者落实主体责任，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，强化从业人员管理培训，加强原料采购、加工制作、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等全程防控。全面推动“明厨亮灶”提升改造工作，接受社会公众广泛监督。组织开展餐厨废弃物专项整治行动，制定完善并推动落实餐厨废弃物收集处置管理制度。严格落实网络订餐、集中配餐平台责任，建立第三方平台自查报告机制，督促第三方平台进一步加强入网食品经营单位的登记审查和线上信息公示管理，加强与第三方平台政企合作，实现入网餐饮单位审核信息、许可信息、食品安全社会评价与投诉信息数据共享。加强线上监测和线下核查，加大违法行为查处和举报奖励力度。推进“外卖共治”平台应用和网络餐饮服务集中区治理，加大“食安封签”“互联网＋明厨亮灶”推广应用力度。加强校园食品安全监管，春秋季开学前专项检查覆盖率达到
100%。加强对农村集体聚餐、旅游景区及周边、工地食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、餐饮夜市等综合治理，推动我市餐饮行业质量安全水平整体提升。
7．校园食品安全提升行动
严格实行校园食品安全校长（园长）负责制，督促落实校长（园长）陪餐制和学校食品安全自查制度，严格落实学校食堂、学生集体用餐配送单位购买食品安全责任保险工作要求。推进“互联网+智慧监管”，实现全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”率100%。定期开展中小学及幼儿园食堂餐饮食品安全风险隐患大排查、大整治、大督查，保障就餐学生饮食安全和身体健康。建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，强化校园及周边食品安全治理，加大高盐、高糖及高脂食品的检查力度，开展营养健康监测。广泛开展“小手拉大手”食品安全宣传进校园活动，开设食品安全知识课堂，宣传普及食品安全知识，校园及周边食品安全状况明显改善。
8．进口食品“国门守护”行动
进一步完善进出口食品安全管理机制，有效发挥预警作用。完善企业信用管理体系，实施差别化监管，严防输入型食品安全风险，严厉打击食品走私行为。
9．农村食品安全治理行动
深入开展农村假冒伪劣食品治理行动，以农村地区、城乡结合部为重点，强化农村食品生产经营行为规范，严厉打击无证无照非法生产经营食品的“黑窝点”“黑作坊”，严厉查处无证经营、超范围经营和经营“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品等违法违规行为。推进农村食品经营店规范化建设试点，大力推进农村食品统一配送经营，强化野生动物保护等专项工作。严格落实农村集体聚餐备案制度，构建县乡村联动监管网络。开展食品安全知识和法律法规宣传，增强守法生产经营和安全消费意识。逐步实现农村群众与城镇居民享受同等食品安全保障水平，促进乡村振兴。
10．食物中毒综合防控提升行动
加强全市食物中毒防控安全形势研究，开展食物中毒防控宣传教育活动，落实各项防控措施，最大限度减少中毒事件发生。加强食物中毒医疗救治和应急处置体系建设，提升全市食物中毒流行病学调查及现场处置能力，提升全市食物中毒实验室检验能力，提升全市医疗救治能力。
（七）实施计划
食品安全城市创建周期为3年，按以下阶段实施：
1.启动部署阶段
市级召开创建启动大会，对创建工作进行动员部署。制定全
市创建工作方案和考评标准，根据创建需要组建完善领导机构和工作机构。
2.组织创建阶段
各县、各有关部门严格按照创建工作实施方案，细化工作目标，分解工作任务，启动省级食品安全示范城市创建，做到目标明确、任务详尽、责任到人，全面实施创建。各县力争创建为省级食品安全示范县，市向省级食品安全委员会提交初评申请、自查报告等相关材料。
3.自检自查阶段
各县，各有关部门根据自查情况，查缺补漏，做好迎接初评的准备工作。
4.总结提升阶段
各县，各有关部门根据省级初验情况，全面总结我市创建工作经验做法，抓好整改落实、巩固提升，形成长效机制，做好迎接国家验收的准备工作。
（八）工作要求
1.加强组织领导
成立创建国家食品安全示范工作领导小组，成立相应领导机构，负责创建工作的组织领导，在人财物方面予以充分保障，将
食品安全示范城市创建工作与创建文明城市、卫生城市、健康县城一并部署和推进。各相关部门要按照职责分工要求，认真履行职能，及时协调解决创建工作中出现的问题，推进各项创建工作措施落到实处。
2.落实创建经费
创建周期内年度所需经费纳入预算，县cz预算每年安排专项预算。各有关单位要积极筹措资金，加大创建投入。创建工作经费的管理和使用应当符合cz预算管理的有关规定，实行绩效目标管理，确保项目资金的规范、安全和高效使用。
3.加强督促检查
由创建食品安全示范工作领导小组牵头组织开展督促检查和阶段评估，对阶段性工作进行情况通报和小结，及时通报推进情况，整改问题。同时，做好重点领域和重点环节的督促检查工作，并定期不定期组织有关部门和专家对各地创建工作进行明察暗访。
4.开展第三方评价
始终将“社会认可、群众满意”作为判定食品安全城市的根本标准，引入第三方评价、群众满意度调查等方式方法，对各地各有关部门的创建工作进行综合评审，结果向社会公示，接受社会的监督。
5.广泛深入宣传
各级各有关部门要广泛宣传创建工作的目的、意义、政策措施、工作重点和创建标准等内容，增进社会了解，凝聚社会共识，形成全社会支持创建、参与创建的良好社会舆论氛围。及时总结创建试点工作的好做法、好经验，推动创建工作深入开展。
6.严肃考核奖惩
根据阶段督导情况，对创建工作任务推进有力的县和相关部门及时通报表扬，对工作成效显著的县和相关部门在创建结束后集中表彰。因工作不力、不作为或推诿、扯皮、延误工作，严重影响创建进度，导致创建未能如期完成的，对该县或部门实行“一票否决”。因监管不力造成重大食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件的，对该县、该部门的主要领导及相关责任人取消评先授奖资格，并严肃追责。
7.严格创建纪律
严格规范创建活动管理，严禁弄虚作假，严禁违规操作，严禁以任何形式干扰创建工作，做到依法依纪、节俭高效，确保创建活动客观公正、创建结果有效可信。防止借创建之名搞形象工程，自觉接受社会监督，确保创建活动落到实处、取得成效。
篇三：食品安全示范市创建工作总结
食品安全城市创建工作总结
随着人们对食品安全问题的日益关注，食品安全城市创建工作成为了保障公众身体健康、维护社会和谐稳定的重要任务。本文将从“食品安全城市创建工作总结”的角度出发，对过去一段时间内我市所做的相关工作进行总结，并提出今后在食品安全领域中应继续努力的方向。
一、加强食品安全监管力度
在食品安全城市创建的过程中，加强监管力度是最基本的保障措施。我们采取了多种方式，全面提升了对食品生产、经营环节的监管力度。首先，加大了对食品生产企业的检查和抽检力度，加强食品安全风险评估和预警体系的建设，及时发现和解决潜在食品安全隐患。其次，完善了食品追溯体系，加强了对食品流通环节的监管，确保食品从生产到销售的全程可追溯性。此外，我们还建立了食品安全投诉举报平台，鼓励公众积极参与监督，加强了食品安全管理的社会监督力度。
二、加强食品安全宣传教育
食品安全不仅仅是政府的责任，更是全社会共同关注的问题。为了提高公众的食品安全意识和素质，我们开展了广泛的宣传教育活动。一方面，利用各种媒体渠道，宣传食品安全知识，引导公众正确理解和应对食品安全问题。另一方面，加强对食品从业人员的培训，强化其食品安全意识和责任感，提高他们的食品安全管理水平。通过宣传教育工作，我们积极弘扬了食品安全正能量，推动了整个食品产业的健康发展。
三、加强食品安全监测体系建设
食品安全监测是确保食品安全的重要手段。为了加强对食品安全的监测和评估，我们积极推进了食品安全监测体系的建设。一方面，建立了全面、系统的食品安全监测网络，强化了对食品质量、卫生指标的监测和评估工作。另一方面，加大了对食品添加剂、农药残留、重金属等有害物质的监测力度，确保食品质量符合国家标准和相关法规要求。通过监测体系的建设，我们提高了食品安全管理的科学性和准确性，为食品安全城市创建提供了坚实的技术支持。
四、加强食品安全国际合作
食品安全是全球性问题，国际合作是解决食品安全难题的重要途径。我们积极参与国际食品安全标准制定、信息交流与合作等方面的工作，与国际组织和相关国家保持密切联系，共同推动食品安全的国际合作。通过加强国际合作，我们借鉴了国外的先进经验和管理模式，改进了我市的食品安全管理体系，提高了食品安全水平。
综上所述，我市在食品安全城市创建工作中取得了一系列成果。但同时也要看到，食品安全问题依然存在，还有很多工作需要进一步加强和完善。今后，我们将继续加强与相关部门的合作，共同推进食品安全城市创建工作，坚持食品安全为民生之本的理念，为广大市民提供更加安全、放心的食品。
篇四：食品安全示范市创建工作总结
创建国家食品安全示范城市工作总结范文六篇
篇一：创建国家食品安全示范城市工作总结
为了推动食品安全工作在我市的全面发展，我市积极参与并成功创建了国家食品安全示范城市。在这一过程中，我们采取了一系列措施，取得了显著成效。
首先，我们加强了食品安全管理制度的建设。成立了食品安全工作领导小组，制定了食品安全相关政策和措施，建立了全市范围内的食品安全监测体系和预警机制，加强了食品生产企业的监管和检查力度。这些措施的实施，为食品安全问题的防控提供了有力保障。
其次，我们加强了食品安全宣传教育。组织开展了食品安全宣传周活动，通过举办讲座、发放宣传材料等方式，向广大群众普及食品安全知识，提高了市民的食品安全意识和自我保护能力。此外，我们还加强了对食品从业人员的培训和监管，提高了他们的食品安全意识和操作规范性。
再次，我们加强了食品安全监测和检验。建立了一批食品安全监测实验室，提高了食品安全监测的技术能力和水平。每年对市场上的食品进行抽检和监测，对存在问题的食品及时予以处理，保障了市场上食品的质量和安全。
最后，我们加强了食品安全协作与合作。与相关部门建立了密切的联系和合作机制，共同推进食品安全工作的开展。与各区县食品安全委员会建立了信息共享机制，及时掌握各区县的食
品安全问题和工作进展。同时，与食品生产企业开展了深入合作，加强了对企业的指导和帮扶。
经过一段时间的努力，我市成功创建了国家食品安全示范城市，并取得了明显的成效。通过创建示范城市，我市食品安全工作得到了广泛关注和支持，市民对食品的安全和质量有了更高的要求。下一步，我们将进一步加强食品安全监管力度，持续推进食品安全工作的创新和发展，为全市人民提供更加安全、健康的食品。首先，我们在创建国家食品安全示范城市的过程中，强化了食品生产监管。成立了专门的食品生产监管机构，在全市范围内加强了对食品生产企业的检查和监管工作。我们加强了对食品企业的许可管理，要求企业按照法规要求进行生产，遵循食品安全标准。对于不合格的食品生产企业，我们采取了严厉的处罚措施，确保食品生产环节的安全和质量。
其次，我们注重了食品流通环节的管理。建立了全市范围内的食品流通监管体系，对市场、超市、餐饮店等食品销售场所进行了定期检查和整治。对于不符合食品安全要求的场所，我们督促其进行整改，并制定了相应的整改措施和时限。同时，我们还加强了对食品流通环节的追溯管理，要求企业建立食品追溯体系，确保食品的可追溯性和安全性。
此外，我们加强了对食品市场的监测和检验工作。通过建立监测机构和实验室，加强了对市场上食品的质量检测和监测工作。每年进行大规模的食品抽检工作，对食品进行全面检测，确保市场上食品的质量安全。对于存在问题的食品，我们及时采取了相应的处理措施，包括下架、召回等，保护了消费者的权益。
另外，我们还注重了食品安全宣传教育工作。通过开展食品安全宣传周活动、组织食品安全知识讲座和培训班，向广大群众普及食品安全知识，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。同时，我们还倡导市民选择安全、健康的食品，引导市场消费向绿色、有机、健康方向发展，推动食品市场健康发展。
此外，我们注重了食品安全协作和合作。与各相关部门建立了联动机制，加强了信息共享和协同工作。与各区县食品安全委员会建立了定期交流和联络机制，及时掌握各区县的食品安全问题和工作进展，共同协调解决问题。同时，与食品生产企业开展了深入合作，加强了对企业的指导和帮扶，共同推动食品安全工作的开展。
通过以上措施的实施，我市成功创建了国家食品安全示范城市，取得了明显的成效。市民对食品的安全问题有了更高的关注和重视，食品安全工作得到了更广泛的支持和认可。下一步，我们将进一步加强食品安全监管力度，精准推动食品安全工作的创新和发展，努力为全市人民提供更加安全、健康的食品。同时，我们将加强对食品安全工作的监测和评估，不断完善食品安全管理体系，确保食品安全工作的可持续发展。
篇五：食品安全示范市创建工作总结
创建省级食品安全示范县工作总结
食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。为了切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，提升全县食品安全整体水平，我县积极开展了创建省级食品安全示范县工作。在县委、县政府的高度重视和坚强领导下，在各相关部门的通力协作和全社会的共同参与下，创建工作取得了显著成效。现将创建工作情况总结如下：
一、创建工作的主要措施
（一）加强组织领导，完善工作机制
成立了以县长为组长的创建省级食品安全示范县工作领导小组，明确了各部门的职责分工，建立了“政府统一领导、部门协调配合、全社会共同参与”的工作机制。定期召开专题会议，研究解决创建工作中的重大问题，确保创建工作顺利推进。
（二）加大投入保障，提升监管能力
县政府加大了对食品安全监管工作的投入，改善了执法装备和检验检测条件。加强了基层监管队伍建设，充实了监管人员，开展了业务培训，提高了监管人员的业务水平和执法能力。
（三）强化源头治理，确保农产品质量安全
加强了农业投入品监管，严厉打击违法使用高毒高残留农药、兽药行为。建立了农产品质量安全追溯体系，推行标准化生产，提高了农产品质量安全水平。
（四）严格过程监管，规范食品生产经营行为
加强了食品生产、流通、餐饮各环节的监管，严格市场准入，加大监督检查和抽检力度，严厉查处违法违规行为。督促食品生产经营企业落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强内部管理。
（五）加强宣传教育，营造良好氛围
通过多种形式广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高了公众的食品安全意识和自我保护能力。开展了食品安全宣传周等活动，动员全社会共同关注和参与食品安全工作。
二、创建工作取得的成效
（一）食品安全状况持续良好
全县未发生重大食品安全事故，食品安全形势总体稳定向好，群众对食品安全的满意度不断提高。
（二）监管能力显著提升
监管队伍不断壮大，监管手段更加先进，监管效能明显提高，形成了全覆盖、无缝隙的食品安全监管网络。
（三）食品产业健康发展
通过创建工作，促进了食品企业规范生产经营，推动了食品产业转型升级，提升了食品产业的整体竞争力。
（四）社会共治格局初步形成
政府、企业、社会组织和公众在食品安全工作中的作用得到充分发挥，形成了人人关心、人人参与、人人维护食品安全的良好氛围。
三、存在的问题和不足
（一）部分食品生产经营企业主体责任落实不到位
个别企业存在管理制度不健全、从业人员食品安全意识淡薄、生产经营过程不规范等问题。
（二）食品安全监管还存在薄弱环节
农村地区、城乡结合部等区域的监管力量相对薄弱，小作坊、小摊贩的监管还需进一步加强。
（三）食品安全社会共治的深度和广度还不够
公众参与食品安全监督的渠道还不够畅通，社会组织参与食品安全工作的积极性还需进一步提高。
四、下一步工作打算
（一）进一步落实企业主体责任
加强对食品生产经营企业的培训和指导，督促企业建立健全食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全保障水平。
（二）加强食品安全监管
加大对重点区域、重点环节、重点品种的监管力度，严厉打击违法违规行为。加强基层监管能力建设，提高监管水平。
（三）深入推进社会共治
拓宽公众参与食品安全监督的渠道，完善投诉举报机制，加大奖励力度。鼓励社会组织参与食品安全工作，形成全社会共同治理食品安全的强大合力。
（四）持续巩固创建成果
建立健全食品安全长效机制，不断巩固和扩大创建成果，为全县人民创造更加安全、放心的饮食环境。
总之，创建省级食品安全示范县工作是一项长期而艰巨的任务。我们将以此次创建为契机，进一步加大工作力度，不断创新工作方式方法，努力提升全县食品安全保障水平，为人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。
篇六：食品安全示范市创建工作总结
创建食品安全城市工作总结
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创建食品安全城市工作总结(一)**月**日，全区召开开展国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开了序幕。按照区委、区政府的下达的有关通知要求和创建工作目标任务，我局根据相关职责和分工，积极投入创建工作中，现将有关情况总结如下：
一、领导重视，全面部署
动员大会后，局长**同志在全局干部职工会上，传达了会议精神，要求全体干部职工要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入全年工作计划中。同时，要求按照区食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各科室参与。
二、成立机构，明确分工
为确保创建工作顺利推进，按照领导干部带头抓的总体要求，成立了高规格的***区经济和信息化局创建国家食品安全城市工作领导小组，由局长***同志任组长，分管副局长***同志任常务副组长，纪检组长***同志任副组长的领导小组，局办公室主任、局工业发展科科长作为成员，负责领导小组日常工作，明确了主要工作职责和分工。
三、制定方案，明确任务
根据*****号和****号文件精神，制定了区经信局开展2017年国家食品安全城市创建工作实施方案，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好区委、区政府下达的目标任务，打下了基础。
四、下段工作打算
一是做好食品药品、医疗器械生产企业的摸底工作;
二是发挥信息共享，协同相关部门加快建立并逐步完善食品安全生产企业诚信档案和制度;
三是鼓励支持企业开展创名牌产品活动，提高产品质量，扩大产品知名度;
四是研究和对接上级主管食品行业部门相关产业扶持政策，适时制定我区支持食品产业发展政策。
区*****局
2017年**月**日
创建食品安全城市工作总结(二)食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为了积极响应**县教育局“创建省级食品安全城市”的通知，学校行政会作出决定，由教务处、政教处、总务处、团委共同协商开展我校食品安全教育工作，以增强师生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，创建平安校园。经
篇七：食品安全示范市创建工作总结
创建食品安全城市工作总结
创建食品安全城市工作总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，让我们好好写一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？以下是小编收集整理的创建食品安全城市工作总结，欢迎阅读与收藏。
创建食品安全城市工作总结1从****x开始，我**x就接到通知迎接**食安委的创建检查工作，在接到通知后**从上到下高度重视，积极参与到**x工作之中。在**x作中我店也表现出了好的一面同时也暴露出不少问题，现将**x工作总结如下：
一、好的方面
**接到通知后现场将检查通知发放到微信群，根据具体工作时间于**月**日召开了**专项会议，部署了具体的工作重点和注意事项。
各部门在会议召开后，积极行动打扫卫生。厨师长亲自干各部主管带头干各部员工积极干，对饭庄死角卫生进行了全面清理，对冷库、二级库进行了统一规范。增添标识，更换凉菜房菜墩。在食药局领导的指导下对各项记录进行了补记，规范了操作过程。这些工作的积极实施使饭庄焕然一新，整洁有序。在此次检查中表现突出的个人**，好的档口：凉菜房。
二、存在问题
在迎检过程中虽然整体卫生环境得到了提升但是也表现出一定的问题：
1、人员思想不够重视，在******仍有部分员工在佩戴口罩时不能正规佩戴，在****x时对卫生打扫不彻底。仍有主管在检查期间申请请假，请假。
2、老思想，老习惯严重，对于检查中针对的操作规范要求不习惯讲理由。（比如扫把上案、水池混用、物品混放）
三、下步工作计划
此次创建的检查是规范要求也是正确要求，各部要加大对员工规范操作的学习培训，改掉老习惯严格按照操作规范要求开展工作。加强对各部主管责任心和管理意识的培训，达到上查下管的正规模式。
正规化管理就是不懈的坚持，不懈的坚持就是我们要创造的未来。真切的希望各部认认真真学习培训，切切实实抓好落实，踏踏实实干好本职。让我们下步做到检查就是平时，平时就是检查。
创建食品安全城市工作总结2食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为了积极响应**县教育局“创建省级食品安全城市”的通知，学校行政会作出决定，由教务处、政教处、总务处、团委共同协商开展我校食品安全教育工作，以增强师生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，创建平安校园。经精心组织，我校开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“创建省级食品安全城市”重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动开展期间，学校做到了“三个一”，即：每个班级在班主任的指导下，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课，通过影视让学生切身感受食品安全的重要性；召开一次以
“食品安全，关系你我他”的.食品安全主题班会，采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的经验；办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过校园网、广播、宣传栏等形式，多渠道向学生介绍有关食品安全知识。
三、开展食品安全知识竞赛活动，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
四、活动开展期间，利用校园广播，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
六、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：
一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件；肉类、蔬菜要定点采购并且索证。
二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要煮熟；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。
三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。
四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。
五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。
六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
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食品安全创城工作总结1为深入推进国家级食品安全城市创建工作，围绕****年食品安全工作要求，x县城管局扎实开展流动食品流动摊点的整治工作，加强食品摊点的管理，力促我县食品安全的态势稳定，现就城管局推进创建工作总结如下：
一、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围
食品安全无小事，城管局高度重视食品安全工作，认真排查整改执法管理中存在的安全隐患和薄弱环节，健全完善各项规章制度和工作机制，积极开展食品安全宣传教育活动，加强食品摊贩安全教育，教育引导居民提高防范和自我保护意识，确保人民群众生命财产安全。
二、严格巡查，抓好校园及周边流动食品摊点整治工作
加大对县城重点中小学、幼儿园周边上下学期间巡查力度，对违章占道经营摊点、流动餐饮摊点、噪音加强清理整治，切实保障校园及周边市容秩序和食品卫生安全。纠正查处流动餐饮摊贩**起，暂扣无证食品x箱，噪音扰民行为**余起；高考、中考期间清理停顿**多家临时夜市摊点。确保县城各中小学校周边无流动摊点和噪音扰学的情况发生。
三、规范设置，做好临时审批占道摊点管理
按照“疏堵结合”和“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的管理要求，统一规划临时审批炸串串摊点，即“四不”不影响交通，不影响居民生活，不影响市容卫生，不影响环境秩序；“四统一”统
一定点、统一棚式、统一时间、统一管理原则，共办理炸串串临时摊点**家。改变随地设置、随意摆放，经营无序的状况，维护城市形象，保持城市容貌，为市民群众营造一个良好的工作、生活环境。
四、采取措施，加大对辖区店外流动无照经营食品行为的查处力度
对商业中心周边、交通枢纽站等群众关注的经营食品聚集重点地区始终保持高压态势。对无照经营行为加大查处力度，劝导商贩遵守食品管理的相关规定。同时，利用节假日和集市进行《食品安全法》宣传，号召广大群众自觉抵制无照经营行为，保护自身健康，共同维护辖区良好环境秩序。配合市场监管局，制作安装食品安全公益广告，营造良好的食品安全氛围。
五、严格执法，加强餐饮烧烤店外经营和油烟污染整治
将餐饮烧烤店油烟污染作为市容环境整治工作的重点，我局采取督促安装油烟净化设备和查处相结合的措施，全方位整治餐饮烧烤油烟污染，并要求餐饮烧烤商户全部店内经营，确保不扰民。目前县城城区**%以上的餐饮烧烤店已安装环保无烟炉设备，油烟排放污染得到全面治理，餐饮烧烤店经营秩序进一步规范。
六、健全机制，落实惠农服务设置便民临时西瓜销售摊点
为解决瓜车无序进城销售、造成交通堵塞、污染环境等问题，按照“堵疏结合、统筹兼顾、方便市民、服务瓜农”的原则，共设置临时西瓜销售摊点**处，积极引导瓜农有序售瓜。同时加强管理，保持良好的市容环境和交通秩序，切实为百姓办实事、办好事。
食品安全创城工作总结2XX召开了国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开了序幕。按照县委政府和上级业务部门的下达的有关通知要求和创建工作目标任务，我局根据相关职责和分工，积极投入创建工作中，现将有关情况总结如下：
一、领导重视、全面部署
动员大会后，我局高度重视迅速传达了会议精神，要求各部门要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群
众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入工作计划中。同时，要求按照县食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各部门参与。
二、成立机构、明确分工
为确保创建工作顺利推进，成立了我局创建国家食品安全示范城市工作领导小组，由局长XXX任组长，分管副局长任副组长，局属各部门为成员的领导小组，明确了主要工作职责和分工。
三、制定方案、明确任务
根据《XXXX创建国家食品安全示范城市工作方案》的文件精神，我局召开了XX创建国家食品安全示范城市工作动员会，制定了《XX局关于创建国家食品安全示范城市食用畜禽产品安全提升行动实施方案》、《XX创建国家食品安全示范城市工作实施细则》印发了《XX系统创建国家食品安全示范城市工作责任分工》、《XX养殖企业畜产品安全专项整治行动方案》和《XX村级动物防疫员管理办法》等文件，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好县委政府和上级业务部门下达的目标任务，打下了基础。
四、强化组织领导，严格落实监管责任
XX年“两节”期间也是畜禽出栏高峰、畜产品交易和消费旺季，畜产品质量安全风险剧增、问题易发多发的关键时期，我局执法人员加强监管、确保了“两节”期间畜产品安全。在深入分析元旦、春节期间的畜产品质量安全的形势后，我局针对风险隐患、薄弱环节、突出问题，进一步健全完善监管工作体制和运行机制，进一步细化实化监管措施，认真落实我局的“权力清单”、“责任清单”，督促企业严格落实“负面清单”，扎实推行“划片分区、定人定责、定点监管”机制，加强与食药、公安等部门衔接配合，切实落实监管责任，消除监管盲区，堵塞监管漏洞，确保不发生重大畜产品质量安全事件和社会热点问题，保障我县畜产品质量安全。组织XX年第一次畜产品质量安全风险监测。对“两节”期间风险隐患高、问题突出和“两节”期间热销的畜禽产品，以查找问题、治理问题、提升短板为导向，加大风险监测和监督抽查力度。强化检打联动，对监督抽查和执法监督中
发现的不合格产品以及生产、销售和使用违禁药物的违法违规行为，要迅速查明原因，追溯源头，坚决依法查处，做到有案必查、查必有果。强化“两法”衔接，严格按照《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关，依规处理，切实发挥司法震慑作用。
五、存在的问题
1、畜产品质量监测检验体系不完善，经费短缺，仪器设备不全，监测检验能力不能满足需要。就目前来说，对“瘦肉精”等严重危害畜产品安全的物质就缺乏有效的监管手段和检验监测能力。由于疫病监测化验室部分设备欠缺，畜产品在运输之前，只能从外观上进行检查，不能够充分利用动物疫病监测中心进行实质性的监测，从源头上保证畜产品质量安全。
2、综合执法力度仍需进一步加大。部分乡镇仍存在综合执法工作流于形式，基层执法人员依法行政意识淡薄、办理案件数量少、执法质量不高、案卷制作漏洞较多等问题。
3、对相关企业的监管力度仍需加大。部分涉牧企业还存在购销台账记录不全，有销售使用不合格产品等问题。
4、无害化处理工作需要进一步加强。近几年来，病死动物数量较大，具有很大疫情隐患和食品安全问题，我县虽按照上级有关文件精神对病死畜禽进行了无害化处理工作，但仍存在经费不按时到位、无害化监管机制不健全等问题，不能够长效地开展无害化处理工作。
六、对策与建议
1、保障经费运行。畜牧行政主管部门要加大畜牧兽医综合执法投入力度，要重点完善配备证据收集、交通通讯、安全防范和日常办公等方面的装备，不断改善执法条件，加强手段装备建设，提高执法装备水平，强化畜牧兽医综合执法能力。大力推广动物快速检验技术，配备必要的快速检测设备，不断提高检疫技术含量。将畜牧兽医综合执法经费纳入地方财政预算，保证畜牧兽医执法工作的正常开展。
2、检测设备配置
县质检中心没有仪器设备没有监测经费，缺乏瘦肉精快速检测仪、兽药残留快速检测仪等必要的检测设备、急需快速保障。
食品安全创城工作总结3为进一步巩固“食安创城”成果，东湖市场监督管理所精心组织，周密安排，充分调动干部积极性、整合县局资源和力量，全力以赴狠抓各项工作任务落实落细。
一是加强组织领导，建立工作机制。明确工作责任不放松，上下齐心，各司其职。制定《东湖市场监管所食安创城成果巩固提高实施方案》，负责辖区内“食安创城”成果巩固提高工作的宣传报道、工作总结和辖区食品安全的检查协调工作，确保辖区内“食安创城”成果巩固提高工作有序开展。
二是加强宣传教育，提高食安创城知晓率。利用万家城市广场及商户的LED电子显示屏滚动播放食安创城标语、公益广告等内容，使食安创城理念逐步深入人心。对辖区内各种业态的食品企业及商户开展检查的同时发放《创建国家食品安全示范城市倡议书》及《创建国家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》，截至目前，共计发放《创建国家食品安全示范城市倡议书》及《创建国家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》约300份。同时，利用入户走访的形式对“食安创城”成果巩固工作进行深入宣传，提高群众知晓率、参与率、满意率。
三是加强食品安全专项整治，提升食品安全环境。自“食安创城”成果巩固工作开展以来，我所在辖区全面开展了集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添加，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题等专项整治行动，不断巩固提高食安创城成果。同时对前期县局督导组检查发现的问题督促企业进行全面整改并开展“回头”检查，实现问题隐患的闭环管理。
食品安全创城工作总结4为认真总结上半年食品安全监管工作情况，分析研判年度重点工作任务完成进度，深入推进创建国家食品安全示范城市国家级验收工作。20**年7月15日下午，市市场监管局龙岗局（以下简称“龙岗
局”组织召开20**年上半年食品安全监管工作总结暨下半年创城迎检动员部署会议，龙岗局食药总监潘兰霞、食管科、农业科、稽查二科及各监管所有关负责人参加会议。
会上，各监管所分别汇报了上半年“创三城”工作开展情况、经验举措及存在的问题和建议。龙岗局食管科通报了上半年龙岗局食品抽检不合格核查处置按时办理情况及龙岗区餐饮从业人员培训率完成情况，并部署相关的工作。随后，参会人员还就《国家食品安全示范城市评价细则（20**版）》进行交流讨论。
最后，潘兰霞同志作总结讲话，她充分肯定上半年龙岗局在食品安全工作方面取得的成绩，并提出三点要求：一是要进一步增强食品安全监管的责任心和使命感，强化对做好食品安全工作长期性、复杂性、艰巨性和“创城”工作重要性、紧迫性的认识。二是要建立系统性思维，突出重点，慎终如始抓好各项工作任务。三是要全力以赴，保障“创城”验收顺利通过。各科所一要压实责任，全面落实创建任务；二要真抓实干，形成“看得见”的创建成效；三要牢固树立“一盘棋”思维，密切配合、齐抓共管，形成合力，全力保障深圳市顺利通过“创城”验收！
食品安全创城工作总结520**年我镇食品安全工作在县委、县政府的正确领导和县食品安全委员会的大力支持下，在全镇各食品成员单位的共同努力下，本着“想群众所想、急群众所急、时刻关心群众舌尖上的安全”为目标，加强组织领导、细化任务目标，强化工作措施、狠抓工作落实，各项工作取得了一定成效，全年无食品安全事件发生，广大农牧民群众“舌尖上的安全”得到有效保障。现将具体工作完成情况汇报如下：
一、加强组织领导，建立健全制度，靠实工作责任
根据市、县对食品安全监管工作的部署和要求，为切实加强对食品安全监管工作的组织领导，成立了以镇长为组长，分管领导任副组长，卫生院、畜牧站、教育辅导站等各村支部书记为成员的食品安全领导小组，下设食品安全委员会办公室，负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作，将食品药品工作列入镇政府事宜日程，每季度至少召开一次会议研究安排食品药品安全工作。与各村及镇直属有关单位签订了目标责任书，做到工作目标责任明确、管理明确，并层层分解任务，人人身上有担子，有压力。制定下发《抓喜秀龙镇食品安全监管工作意见》、《抓喜秀龙镇食品安全监管工作制度》、《抓喜秀龙镇食品安全事件应急预案》、《农村食品市场专项整治方案》、《餐饮服务食品安全专项整治方案》等规章制度和文件，从组织领导，任务落实及工作措施等方面进一步明确监管目标及要求。
6月份集中对全镇食品经营单位及餐饮服务从业人员、管理人员、学校食堂及村级食品安全协管员、特别对帐篷城经营户进行了一次食品安全知识培训，组织学习《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规，强化责任意识，统一思想认识，提高食品安全监管能力和水平。发放宣传资料300余份，全年未发生食品药品安全事故。20**年度食品安全监管、专业技术人员、食品从业人员分级、分层、分类培训、培训率达到100%。
二、食品企业诚信体系建设
为强化食品生产经营者法律责任意识，诚信自律意识，推动建立企业主体自律，社会广泛参与的食品安全共治格局，在辖区内全面推行食品安全信息外置化管理，将食品生产经营单位信用等级评定结果“A、B、C、D”转换为相对应的`“好、较好、一般、较差”，实行食品安全“外置化”监管，现已对辖区内的22家食品流通经营户、5家餐饮单位、3家学校食堂进行了信用等级评定。通过外置化管理，食品生产经营者自律意识、守法意识、诚信意识有了明显增强，形成食品安全共治格局，确保了广大农牧民群众“舌尖上”的安全。在对食品安全生产经营者进行信用等级评定和量化分级管理的基础上，公示信用信息，推行食品安全“外置化”，严格落实“红名单、黑名单”制度。结合创城工作要求，全面开展食品安全示范店创建工作。为了强化自律者意识，建立健全食品安全长效监管机制，根据县局对食品安全示范店创建的安排和部署，我镇按照创建标准，通过对经营主体的资格合法、证照齐全、产品合格率、建立健全索证索票及进货查验制度、严把食品质量准入关、消费者满意和示范性较强的食品经营店
作为先锋示范作用，积极推荐县级食品安全示范单位。
三、食品安全风险监测
为防止食品安全隐患的发生，我镇制定食品安全事故应急预案，发放到各村组，确保在食品安全事件突发时，各项工作有序开展，将损失控制到最低限度，做到早预防、早发现、早控制。结合县局食品安全风险大排查大清理大整治工作要求，对辖区内各经营主体进行风险排查，建立底册，掌握情况，做到底数清、情况明，同时对各类食品风险等级梳理，做到开展工作有条不紊。截至目前，辖区内共有食品经营主体30家，从业人员37人，其中食品流通店22家，餐饮服务店5家（中型1家，小型4家）、学校食堂3家。配合检测中心完成食品安全风险检测任务，及时报告食品安全风险监测过程中发现的问题，制定《抓喜秀龙镇食品安全风险大排查大清理大整治工作方案》，明确工作重点、工作责任，确保排查工作有序进行。截至目前，排查各类经营户200余家次，建档30户。结合县局安排的各类专项整治及日常监管，进一步规范食品经营者的合法合规经营，维护了市场秩序。
四、农产品及定点屠宰监管目标
今年由镇农经站和畜牧站开展农产品例行监测2次，农产品产地抽检综合平均合格率达到100%。并对农药、兽药及饲料和饲料添加剂等农业投入品经营和使用监管情况开展了专项整治。推进农业标准化生产，“三品一标”农产品生产面积达到本镇食用农产品生产面积的50%以上。创建农业标准化示范基地1个，建立抓喜秀龙镇农产品质量安全监管机构。生猪、牛羊定点屠宰率达到100%，销售和使用的肉品全部来自定点屠宰点。
五、生产、流通、消费监管目标
(一)开展食品主体资格专项清查。食品生产经营者持证率达100%，食品安全承诺书达100%，从业人员持证率达100%。结合食品安全网格化监管责任的落实，按照推行工作任务，将辖区内每个监管区域定位责任区，明确职责分工，实行片区负责制。严格要求各食品经营户落实进货查验和台账记录制度。结合各类专项整治开展乳制品、酒类、肉制品、保健食品、食品添加剂、清真食品等各类食品的监督检查。
（二）切实加强小餐饮综合整治工程。加强对餐饮单位储存间、餐用具洗消保洁、冷藏冷冻设施、生熟食品存放、餐厨废弃物处理进行监管。通过有效监管，食品储存间实行分类、离墙离地存放；餐用具洗消保洁配备相应容量的三连池，消毒柜及保洁柜；冷藏冷冻设施满足食品存放需求，严格执行生熟食品分离存放，设置密闭废弃物盛放容器，废弃物流向清楚，建立拉运台账，并签订相关协议。
（三）深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中结合我镇实际，按照“五专”要求加强餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查，辖区内未发现滥用或非法使用添加剂的行为。
（四）扎实开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。共检查全镇学校(幼儿园）食堂3所，校园周边食品经营店5家，学校食堂量化分级管理100%完成。
（五）加强对农村自办宴席监督及管理。确定专人负责做好农村集体聚餐自办宴席的监督指导工作，农村聚餐、自办宴席备案率达到100%，原辅料由举办者采购；不外卖凉菜、成品、半成品肉及肉制品；流动餐厅、厨师不自带原辅料、调味品。开展餐饮单位超范围、超能力接待专项整治及散装食用油、醋、酱油整治活动。完成食品监督抽检任务，不合格处置率100%。
六、打击食品安全违法犯罪情况
按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员及监管职责)的要求，实行市场巡查、动态管理、开展打击“黑作坊、黑窝点”等专项整治行动，大力推进社会共治格局建设，畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度。
七、突出特色及工作亮点情况
（一）加强信息报送工作。我镇根据食品安全信息报送制度、对本部门食品安全工作重要动态，食品安全工作中的新情况、新问题、食品安全工作的典型经验，本镇、本部门收集的有关食品安全工作的意见、建议及其他需要报送的重要信息及时报送，全年来共报送信息20条，报送率达100%。
（二）积极推行“外置化管理”。形成农牧民与执法人员共同监督的良好态势，根据县局安排，我镇对餐饮单位、学校食堂通过量化评定，推行“外置化管理”，完成率100%。
（三）提高思想认识，高度重视食品安全追溯平台推广应用工作。我镇辖区内学校食堂3所、中型餐饮1家、小型餐饮1家安装陇上食安食品安全追溯平台，今后我所将加强对追溯平台的使用率。
（四）建立食品安全微信平台。为更好的加强食品安全工作常态化监管，同所有监管对象先后建立微信平台，通过平台及时传达上级文件精神，及时宣传食品安全知识、食品安全法律法规，及时与经营户沟通，保证食品安全监管常态化。
八、存在的问题
（一）农村自办宴席监管还不到位。尽管省、市、县出台了家宴的管理办法，明确由村级食品药品协管员负责此项工作的监管，但在实际工作中，协管员责任心不强、工作积极性不高，农村自办宴席管理存在一定的难度。
（二）农民食品药品安全知识匮乏。我镇农牧民的食品药品安全意识不强，对假冒伪劣食品药品识别知识缺乏，一些农民买食品药品往往只看重价格，忽略质量，而在宣传工作中，由于农村涉及面广，任务重，经费少，宣传工作覆盖面不足，效果还不明显。
（三）经营者安全质量意识淡薄，消费者的消费观念有待转变。辖区小餐馆、商店规模小、分布散，经营者普遍文化水平低，缺少必要的法律法规知识，食品安全意识较差，不能很好的落实食品经营者的主体责任。农村消费者的安全意识和自我保护意识也不尽人意，在遇到食品安全问题时，农村居民的投诉率较低，农民群众的消费观念有待转变。
九、下一步工作打算
今后，我镇将以打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，加大食品药品安全监管工作力度，确保取得实效。
一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品药品安全监管水平的全面提升。
二是围绕群众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对小型餐饮服务单位、农家园、学校食堂的监管，督促和落实食品安全管理制度，完善基础设施建设，落实餐具消毒保洁工作。
三是积极围绕食品药品安全监管工作重点，确定的工作目标，联合卫生院、教育辅导站、派出所、畜牧站、农技站等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。
四是持续认真开展新《食品安全法》基本内容的宣传，准确理解《食品安全法》新增内容和食品安全责任落实等方面的新规定、新要求，提高广大人民群众食品安全法治观念和法律意识。
食品安全创城工作总结6为全面推进我区食品安全城市创建工作，有针对性地解决创建工作中存在的突出问题，4月14至18日，按照《高明区创建广东省食品安全城市工作方案》要求，在区党组成员、区食安委主任、市场监管局局长臧继炎同志带领下，组织由区市场监管局、区农林渔业局等部门工作人员组成两个督导小组，分别对荷城街道、杨和镇、明城镇、更合镇4个镇（街）的创城工作开展情况进行了专项督查。
督查组重点督查各镇（街）开展食用农产品源头治理、食品安全专项整治、打击食品安全犯罪、食品安全追溯体系建设、舆情监测和应急处置、食品安全宣传、落实企业食品安全主体责任等10个方面的情况。
督查期间，督查组听取了各镇（街）汇报，对照《高明区创建广东省食品安全城市考核验收内容测评标准》，检查了各相关监管部门工作文件资料，实地检查食品生产经营单位共10家。
在督查工作总结会上，臧继炎同志充分肯定了各镇（街）创城工作按照区部署，加强组织领导，健全工作机制，完善制度措施，强化监管，各项工作有序、有效、有力开展。并提出三方面要求，一是各镇（街）要高度重视创城工作，充分调动积极性，按照创城工作方案
有序推进，加快创城重点项目的建设；二是要做好创城工作人、财、物保障工作，明确事权，落实责任；三是要加大创城工作宣传力度，营造浓厚的创城氛围，提升城市形象。
篇二：食品安全示范市创建工作总结
创建国家食品安全示范城市工作总结
（一）健全完善组织管理体系
1．严格落实责任
落实食品安全属地管理责任，加强各级zf对食品安全工作的统一领导和组织协调，把食品安全作为“一把手”工程，纳入年度综合目标考核、纳入zf跟踪督办内容。建立市、县、乡、村四级领导包保食品安全工作机制。全面加强各级zf食品安全委员会及其办公室建设，健全食品安全综合协调机制，有效发挥市县食安办牵头抓总、综合协调和考评督导作用。
2．严格落实监管责任
建立市、县、乡（镇）三级专业监管体系，有效落实“四有两责”（有责、有岗、有人、有手段，落实日常监管和监督抽检责任），各级人民zf明确食品安全监管事权清单，市级有关部门建立专业监管、工作衔接以及社会协管机制，食品安全实现全链条全过程监管。
（二）着力提升食品安全监管效能
1．提升食品安全监管能力
加强基层监管机构装备、检验检测设备的配备，办公业务用
房、执法车辆等满足监管工作需要。科学设置基层监管机构工作职责，统一制定并实施行政许可、行政执法、绩效考核、财务管理、廉政建设等工作制度，推动监管执法规范化、程序化。建立一支与食品安全监管实际相适应的专业化职业化检查队伍。公安机关食品安全犯罪侦查执法装备设施达到相应建设标准。加强村级食品、农产品质量安全信息员（协管员）队伍建设，落实考核与报酬经费保障。建立食品安全专家库，为食品安全重大政策、应急处置、事故调查等提供智力支持。
2．提高检验检测能力
市、县级食品安全检验检测机构仪器设施、人员配置到位，具备监督抽检项目中相应的检验能力。基层农产品质量安全检验检测体系得到稳步加强。食品污染物和有害因素监测网络覆盖全部县级行政区域。
3．完善食品安全制度
落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，配套出台本地食品安全相关制度，落实相关措施，促进食品安全依法监管、科学监管和有效监管。
4．高效开展应急处置
及时修订食品安全事故应急预案，完善各项工作程序。各县定期开展应急演练，并对演练过程和效果进行评估，各类突发事
件得到妥善处置。
5．提升科技创新能力
食品安全纳入本地科技计划，加强食品安全领域科技创新，引导食品企业加大科研投入，建立科技成果转化应用机制，加强新技术成果在食品安全监管和生产经营活动中的应用。
6．加强智慧监管
推进信息技术在食品安全监管领域的应用，及时归集和综合运用相关数据，提高监管效能和水平，实施智慧监管。
（三）严格食品安全监管执法
1．强化食品安全全程监管
加强食品安全源头治理，严格食用农产品质量监管，严格粮食收购、储存、销售出库质量安全监管。全面实行食品安全风险分级动态管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产经营过程持续合规。提升餐饮业质量安全水平，加强网络订餐监管、特殊食品监管、校园食品安全监管，推进农村食品安全治理，规范食品小作坊、食品摊贩和小餐饮管理。在超市开展“放心食品超市自我承诺”活动。
2．严厉打击违法犯罪行为
明确案件查办事权，完善案件查办制度，严格规范案件查办行为。推进行政执法与刑事司法衔接机制有效运行，杜绝有案不移、有案不立、以罚代刑等情况发生。严格落实“处罚到人”和“全链条、全环节、全要素”侦办要求。建立健全食品案件民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。大力推进民生领域案件查办“铁拳”行动，集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添加、农药兽药残留超标，食品走私、保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题，严格执行关于全面禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕等有关规定，严厉打击食品违法犯罪行为。
3．强化抽样检验
强化组织协调，市县联动，组织力量均衡推进全年抽检计划。紧扣重点领域、重点业态，进一步增强科学性、靶向性，提高抽检效能。依法依规向社会公开监督抽检结果及不合格食品核查处置情况。
（四）全面落实企业主体责任
1．落实食品安全风险管控制度
食品生产经营者建立健全食品安全管理制度，依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自评自查，主动监测其上市
产品质量安全状况，对存在隐患及时采取风险控制措施。食品生产经营企业建立“日管控、周排查、月调度”工作机制。规模以上食品生产企业实施良好生产规范、危害分析与关键控制点体系等管理体系。
2．健全从业人员管理制度
食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员，加大食品质量安全管理投入。食品生产经营企业定期对从业人员及食品质量安全管理岗位人员开展培训考核。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上岗，生产加工经营过程严格执行食品生产经营相关规范要求。
（五）基本形成社会共治格局
1．健全食品安全诚信体系
鼓励食品生产经营企业开展诚信守法教育活动，建设诚信守法企业文化。健全信用监管制度机制，建立食品生产经营企业信用档案，及时归集食品生产经营者信用信息。强化信用信息运用，进行信用分级，实施分类监管。
2．推动反食品浪费工作
制定《反食品浪费工作方案》，推进粮食节约减损，制止餐饮浪费，促进食品合理利用。加强对食品生产经营者反食品浪费
情况的监督，及时查处食品浪费行为。加强反食品浪费宣传教育，营造良好社会氛围。
3．推进食品安全责任保险
加大食品安全责任保险的推动力度，不断提高投保企业覆盖面。督促保险公司加强食品安全责任保险的宣传普及，鼓励有条件的中小企业积极参加食品安全责任保险。
4．畅通社会监督渠道
畅通食品安全投诉举报渠道，完成市场监管投诉举报线上线下一体化，应用全国统一平台处理食品类投诉举报业务。
5．开展食品安全风险交流和预警
深化食品安全风险会商机制，按照科学、客观、及时、公开原则，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息开展风险交流和预警。
6．积极营造社会共治氛围
落实普法责任制，持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育，引导各方社会力量参与社会监督、科普宣传、志愿服务等食品安全工作。定期开展“食品安全宣传周”活动，创新食品安全科普宣传形式。行业协会建立健全行规行约，发挥行业自律作用。
7．推进产业高质量发展
打造以茶叶、核桃、坚果等高原特色农产品为主的“绿色食品牌”。调整优化食品产业布局，引导食品企业延伸产业链条，建立优质原料生产基地及配套设施。通过与新业态深度融合，打造具有影响力的品牌，推动食品产业转型升级。
（六）实施十大行动
1．食用农产品质量安全提升行动
推进农药兽药使用减量和产地环境净化提升行动、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动。全面推行耕地分类管理，落实安全利用类耕地和严格管控类耕地各项管理措施。禁止污水灌溉，严禁将城镇生活垃圾、污泥、工业废物直接用作肥料。开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治，降低粮食中镉等重金属超标风险。严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严格落实定点经营、实名购买和使用记录等制度。按照要求做好高毒高残留高风险农药淘汰工作。严格执行生猪定点屠宰制度，加强牛羊等其他畜禽的屠宰管理，按法律法规要求出厂入市。健全制度机制，实行病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理，继续实施农产品质量安全县创建，推进农产品生产方式进一步转型升级，绿色防控技术得到普遍应用，农药兽药使用更加科学合理，违法使用禁限用药物问题基本解决，常规农药兽药残留超标问题有效遏制，生
产销售的食用农产品符合食品安全国家标准，属地责任、监管责任、生产经营者主体责任进一步落实。推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，不断加强农产品追溯体系和质量检验检测能力建设，提升农产品质量安全水平。
2．粮食质量安全提升行动
落实粮食收购备案制度，督促粮食购销企业严格执行国家粮食质量标准和食品安全标准，严格落实出入厂（库）和库存质量检验制度，确保粮食质量出入库检验、储存品质检验率达100%。实施粮食绿色仓储提升行动，改造提升粮食仓储设施功效性能。加强对粮食烘干企业、粮食加工企业、批发贸易企业原粮的质量安全检查，严格储粮药剂使用规程。加强粮食质量安全监测与监管，库存粮食质量检测覆盖比例不低于库存数量的25%，库存粮食监测发现问题处置率达到100%。强化超标粮食处置工作，对不符合食品安全标准的粮食实施定点收购、分类储存、定向销售、闭环处置，严防不符合食品安全国家标准的粮食流入口粮市场或用于食品生产，严防不符合《饲料卫生标准》的粮食流入饲料加工环节，严防倒卖定向用途粮食等违法违规行为，确保粮食质量安全。
3．食品生产信用监管提升行动
加强食品生产信用监管机制建设，及时归集食品生产信用信息，建立健全食品生产企业信用档案。完善食品生产企业风险分
级分类评定，构建信用分级机制，实施分类监管。建立食品生产严重违法失信者评定和联合惩戒工作机制，明确评定食品生产严重违法失信者工作管理办法，严格规范开展食品生产严重违法失信者评定工作，对食品生产严重违法失信者强化重点监管，实施多部门联合惩戒，形成“一处失信，处处受限”的食品生产信用监管格局。依法及时公开公示食品生产信用信息，主动接受社会监督。
4．食品“三小”提升行动
将食品“三小”（即小作坊、小摊贩、小餐饮）作为食品安全治理的重点，对长期生产经营、有固定场所的食品“三小”单位逐门逐户进行摸排、登记，健全完善食品“三小”基本信息库。严格备案工作，加强对“三小”食品质量安全管理。持续开展食品“三小”改造提升，大力规范食品“三小”行业生产经营行为，切实改善其生产经营环境。强化示范引领，打造小餐饮、小摊贩示范点、示范街，科学合理划分食品小餐饮、小摊贩经营具体区域和时间段，在坚持质量安全第一的前提下实现便民、利民目标。推进食品小作坊提档升级，对“布局合理、设施齐全、制度完善、安全规范”的食品小作坊，引导提档升级为食品生产企业。
5．农贸市场综合治理行动
巩固提升爱国卫生运动“管集市”专项行动成果，督促市场开办者建立健全并严格实施市场准入、退市制度，依法落实市场
开办者主体责任。推广视频监控系统及肉类、蔬菜类食品可追溯系统等信息化监管手段。完善农贸市场水果蔬菜类、生鲜肉类及鲜活水产品等重点品种的常态化检测措施，完善无照经营、销售不合格食品等违法违规行为的查处措施，探索形成可持续的常态化监管机制。
6．餐饮质量安全提升行动
深入推进“食安心”专项行动，加大《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》的宣贯，推动实现餐饮服务环境卫生全面改善。督促餐饮服务提供者落实主体责任，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，强化从业人员管理培训，加强原料采购、加工制作、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等全程防控。全面推动“明厨亮灶”提升改造工作，接受社会公众广泛监督。组织开展餐厨废弃物专项整治行动，制定完善并推动落实餐厨废弃物收集处置管理制度。严格落实网络订餐、集中配餐平台责任，建立第三方平台自查报告机制，督促第三方平台进一步加强入网食品经营单位的登记审查和线上信息公示管理，加强与第三方平台政企合作，实现入网餐饮单位审核信息、许可信息、食品安全社会评价与投诉信息数据共享。加强线上监测和线下核查，加大违法行为查处和举报奖励力度。推进“外卖共治”平台应用和网络餐饮服务集中区治理，加大“食安封签”“互联网＋明厨亮灶”推广应用力度。加强校园食品安全监管，春秋季开学前专项检查覆盖率达到
100%。加强对农村集体聚餐、旅游景区及周边、工地食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、餐饮夜市等综合治理，推动我市餐饮行业质量安全水平整体提升。
7．校园食品安全提升行动
严格实行校园食品安全校长（园长）负责制，督促落实校长（园长）陪餐制和学校食品安全自查制度，严格落实学校食堂、学生集体用餐配送单位购买食品安全责任保险工作要求。推进“互联网+智慧监管”，实现全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”率100%。定期开展中小学及幼儿园食堂餐饮食品安全风险隐患大排查、大整治、大督查，保障就餐学生饮食安全和身体健康。建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，强化校园及周边食品安全治理，加大高盐、高糖及高脂食品的检查力度，开展营养健康监测。广泛开展“小手拉大手”食品安全宣传进校园活动，开设食品安全知识课堂，宣传普及食品安全知识，校园及周边食品安全状况明显改善。
8．进口食品“国门守护”行动
进一步完善进出口食品安全管理机制，有效发挥预警作用。完善企业信用管理体系，实施差别化监管，严防输入型食品安全风险，严厉打击食品走私行为。
9．农村食品安全治理行动
深入开展农村假冒伪劣食品治理行动，以农村地区、城乡结合部为重点，强化农村食品生产经营行为规范，严厉打击无证无照非法生产经营食品的“黑窝点”“黑作坊”，严厉查处无证经营、超范围经营和经营“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品等违法违规行为。推进农村食品经营店规范化建设试点，大力推进农村食品统一配送经营，强化野生动物保护等专项工作。严格落实农村集体聚餐备案制度，构建县乡村联动监管网络。开展食品安全知识和法律法规宣传，增强守法生产经营和安全消费意识。逐步实现农村群众与城镇居民享受同等食品安全保障水平，促进乡村振兴。
10．食物中毒综合防控提升行动
加强全市食物中毒防控安全形势研究，开展食物中毒防控宣传教育活动，落实各项防控措施，最大限度减少中毒事件发生。加强食物中毒医疗救治和应急处置体系建设，提升全市食物中毒流行病学调查及现场处置能力，提升全市食物中毒实验室检验能力，提升全市医疗救治能力。
（七）实施计划
食品安全城市创建周期为3年，按以下阶段实施：
1.启动部署阶段
市级召开创建启动大会，对创建工作进行动员部署。制定全
市创建工作方案和考评标准，根据创建需要组建完善领导机构和工作机构。
2.组织创建阶段
各县、各有关部门严格按照创建工作实施方案，细化工作目标，分解工作任务，启动省级食品安全示范城市创建，做到目标明确、任务详尽、责任到人，全面实施创建。各县力争创建为省级食品安全示范县，市向省级食品安全委员会提交初评申请、自查报告等相关材料。
3.自检自查阶段
各县，各有关部门根据自查情况，查缺补漏，做好迎接初评的准备工作。
4.总结提升阶段
各县，各有关部门根据省级初验情况，全面总结我市创建工作经验做法，抓好整改落实、巩固提升，形成长效机制，做好迎接国家验收的准备工作。
（八）工作要求
1.加强组织领导
成立创建国家食品安全示范工作领导小组，成立相应领导机构，负责创建工作的组织领导，在人财物方面予以充分保障，将
食品安全示范城市创建工作与创建文明城市、卫生城市、健康县城一并部署和推进。各相关部门要按照职责分工要求，认真履行职能，及时协调解决创建工作中出现的问题，推进各项创建工作措施落到实处。
2.落实创建经费
创建周期内年度所需经费纳入预算，县cz预算每年安排专项预算。各有关单位要积极筹措资金，加大创建投入。创建工作经费的管理和使用应当符合cz预算管理的有关规定，实行绩效目标管理，确保项目资金的规范、安全和高效使用。
3.加强督促检查
由创建食品安全示范工作领导小组牵头组织开展督促检查和阶段评估，对阶段性工作进行情况通报和小结，及时通报推进情况，整改问题。同时，做好重点领域和重点环节的督促检查工作，并定期不定期组织有关部门和专家对各地创建工作进行明察暗访。
4.开展第三方评价
始终将“社会认可、群众满意”作为判定食品安全城市的根本标准，引入第三方评价、群众满意度调查等方式方法，对各地各有关部门的创建工作进行综合评审，结果向社会公示，接受社会的监督。
5.广泛深入宣传
各级各有关部门要广泛宣传创建工作的目的、意义、政策措施、工作重点和创建标准等内容，增进社会了解，凝聚社会共识，形成全社会支持创建、参与创建的良好社会舆论氛围。及时总结创建试点工作的好做法、好经验，推动创建工作深入开展。
6.严肃考核奖惩
根据阶段督导情况，对创建工作任务推进有力的县和相关部门及时通报表扬，对工作成效显著的县和相关部门在创建结束后集中表彰。因工作不力、不作为或推诿、扯皮、延误工作，严重影响创建进度，导致创建未能如期完成的，对该县或部门实行“一票否决”。因监管不力造成重大食品安全事故和影响恶劣的食品安全事件的，对该县、该部门的主要领导及相关责任人取消评先授奖资格，并严肃追责。
7.严格创建纪律
严格规范创建活动管理，严禁弄虚作假，严禁违规操作，严禁以任何形式干扰创建工作，做到依法依纪、节俭高效，确保创建活动客观公正、创建结果有效可信。防止借创建之名搞形象工程，自觉接受社会监督，确保创建活动落到实处、取得成效。
篇三：食品安全示范市创建工作总结
食品安全城市创建工作总结
随着人们对食品安全问题的日益关注，食品安全城市创建工作成为了保障公众身体健康、维护社会和谐稳定的重要任务。本文将从“食品安全城市创建工作总结”的角度出发，对过去一段时间内我市所做的相关工作进行总结，并提出今后在食品安全领域中应继续努力的方向。
一、加强食品安全监管力度
在食品安全城市创建的过程中，加强监管力度是最基本的保障措施。我们采取了多种方式，全面提升了对食品生产、经营环节的监管力度。首先，加大了对食品生产企业的检查和抽检力度，加强食品安全风险评估和预警体系的建设，及时发现和解决潜在食品安全隐患。其次，完善了食品追溯体系，加强了对食品流通环节的监管，确保食品从生产到销售的全程可追溯性。此外，我们还建立了食品安全投诉举报平台，鼓励公众积极参与监督，加强了食品安全管理的社会监督力度。
二、加强食品安全宣传教育
食品安全不仅仅是政府的责任，更是全社会共同关注的问题。为了提高公众的食品安全意识和素质，我们开展了广泛的宣传教育活动。一方面，利用各种媒体渠道，宣传食品安全知识，引导公众正确理解和应对食品安全问题。另一方面，加强对食品从业人员的培训，强化其食品安全意识和责任感，提高他们的食品安全管理水平。通过宣传教育工作，我们积极弘扬了食品安全正能量，推动了整个食品产业的健康发展。
三、加强食品安全监测体系建设
食品安全监测是确保食品安全的重要手段。为了加强对食品安全的监测和评估，我们积极推进了食品安全监测体系的建设。一方面，建立了全面、系统的食品安全监测网络，强化了对食品质量、卫生指标的监测和评估工作。另一方面，加大了对食品添加剂、农药残留、重金属等有害物质的监测力度，确保食品质量符合国家标准和相关法规要求。通过监测体系的建设，我们提高了食品安全管理的科学性和准确性，为食品安全城市创建提供了坚实的技术支持。
四、加强食品安全国际合作
食品安全是全球性问题，国际合作是解决食品安全难题的重要途径。我们积极参与国际食品安全标准制定、信息交流与合作等方面的工作，与国际组织和相关国家保持密切联系，共同推动食品安全的国际合作。通过加强国际合作，我们借鉴了国外的先进经验和管理模式，改进了我市的食品安全管理体系，提高了食品安全水平。
综上所述，我市在食品安全城市创建工作中取得了一系列成果。但同时也要看到，食品安全问题依然存在，还有很多工作需要进一步加强和完善。今后，我们将继续加强与相关部门的合作，共同推进食品安全城市创建工作，坚持食品安全为民生之本的理念，为广大市民提供更加安全、放心的食品。
篇四：食品安全示范市创建工作总结
创建国家食品安全示范城市工作总结范文六篇
篇一：创建国家食品安全示范城市工作总结
为了推动食品安全工作在我市的全面发展，我市积极参与并成功创建了国家食品安全示范城市。在这一过程中，我们采取了一系列措施，取得了显著成效。
首先，我们加强了食品安全管理制度的建设。成立了食品安全工作领导小组，制定了食品安全相关政策和措施，建立了全市范围内的食品安全监测体系和预警机制，加强了食品生产企业的监管和检查力度。这些措施的实施，为食品安全问题的防控提供了有力保障。
其次，我们加强了食品安全宣传教育。组织开展了食品安全宣传周活动，通过举办讲座、发放宣传材料等方式，向广大群众普及食品安全知识，提高了市民的食品安全意识和自我保护能力。此外，我们还加强了对食品从业人员的培训和监管，提高了他们的食品安全意识和操作规范性。
再次，我们加强了食品安全监测和检验。建立了一批食品安全监测实验室，提高了食品安全监测的技术能力和水平。每年对市场上的食品进行抽检和监测，对存在问题的食品及时予以处理，保障了市场上食品的质量和安全。
最后，我们加强了食品安全协作与合作。与相关部门建立了密切的联系和合作机制，共同推进食品安全工作的开展。与各区县食品安全委员会建立了信息共享机制，及时掌握各区县的食
品安全问题和工作进展。同时，与食品生产企业开展了深入合作，加强了对企业的指导和帮扶。
经过一段时间的努力，我市成功创建了国家食品安全示范城市，并取得了明显的成效。通过创建示范城市，我市食品安全工作得到了广泛关注和支持，市民对食品的安全和质量有了更高的要求。下一步，我们将进一步加强食品安全监管力度，持续推进食品安全工作的创新和发展，为全市人民提供更加安全、健康的食品。首先，我们在创建国家食品安全示范城市的过程中，强化了食品生产监管。成立了专门的食品生产监管机构，在全市范围内加强了对食品生产企业的检查和监管工作。我们加强了对食品企业的许可管理，要求企业按照法规要求进行生产，遵循食品安全标准。对于不合格的食品生产企业，我们采取了严厉的处罚措施，确保食品生产环节的安全和质量。
其次，我们注重了食品流通环节的管理。建立了全市范围内的食品流通监管体系，对市场、超市、餐饮店等食品销售场所进行了定期检查和整治。对于不符合食品安全要求的场所，我们督促其进行整改，并制定了相应的整改措施和时限。同时，我们还加强了对食品流通环节的追溯管理，要求企业建立食品追溯体系，确保食品的可追溯性和安全性。
此外，我们加强了对食品市场的监测和检验工作。通过建立监测机构和实验室，加强了对市场上食品的质量检测和监测工作。每年进行大规模的食品抽检工作，对食品进行全面检测，确保市场上食品的质量安全。对于存在问题的食品，我们及时采取了相应的处理措施，包括下架、召回等，保护了消费者的权益。
另外，我们还注重了食品安全宣传教育工作。通过开展食品安全宣传周活动、组织食品安全知识讲座和培训班，向广大群众普及食品安全知识，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。同时，我们还倡导市民选择安全、健康的食品，引导市场消费向绿色、有机、健康方向发展，推动食品市场健康发展。
此外，我们注重了食品安全协作和合作。与各相关部门建立了联动机制，加强了信息共享和协同工作。与各区县食品安全委员会建立了定期交流和联络机制，及时掌握各区县的食品安全问题和工作进展，共同协调解决问题。同时，与食品生产企业开展了深入合作，加强了对企业的指导和帮扶，共同推动食品安全工作的开展。
通过以上措施的实施，我市成功创建了国家食品安全示范城市，取得了明显的成效。市民对食品的安全问题有了更高的关注和重视，食品安全工作得到了更广泛的支持和认可。下一步，我们将进一步加强食品安全监管力度，精准推动食品安全工作的创新和发展，努力为全市人民提供更加安全、健康的食品。同时，我们将加强对食品安全工作的监测和评估，不断完善食品安全管理体系，确保食品安全工作的可持续发展。
篇五：食品安全示范市创建工作总结
创建省级食品安全示范县工作总结
食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。为了切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，提升全县食品安全整体水平，我县积极开展了创建省级食品安全示范县工作。在县委、县政府的高度重视和坚强领导下，在各相关部门的通力协作和全社会的共同参与下，创建工作取得了显著成效。现将创建工作情况总结如下：
一、创建工作的主要措施
（一）加强组织领导，完善工作机制
成立了以县长为组长的创建省级食品安全示范县工作领导小组，明确了各部门的职责分工，建立了“政府统一领导、部门协调配合、全社会共同参与”的工作机制。定期召开专题会议，研究解决创建工作中的重大问题，确保创建工作顺利推进。
（二）加大投入保障，提升监管能力
县政府加大了对食品安全监管工作的投入，改善了执法装备和检验检测条件。加强了基层监管队伍建设，充实了监管人员，开展了业务培训，提高了监管人员的业务水平和执法能力。
（三）强化源头治理，确保农产品质量安全
加强了农业投入品监管，严厉打击违法使用高毒高残留农药、兽药行为。建立了农产品质量安全追溯体系，推行标准化生产，提高了农产品质量安全水平。
（四）严格过程监管，规范食品生产经营行为
加强了食品生产、流通、餐饮各环节的监管，严格市场准入，加大监督检查和抽检力度，严厉查处违法违规行为。督促食品生产经营企业落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强内部管理。
（五）加强宣传教育，营造良好氛围
通过多种形式广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高了公众的食品安全意识和自我保护能力。开展了食品安全宣传周等活动，动员全社会共同关注和参与食品安全工作。
二、创建工作取得的成效
（一）食品安全状况持续良好
全县未发生重大食品安全事故，食品安全形势总体稳定向好，群众对食品安全的满意度不断提高。
（二）监管能力显著提升
监管队伍不断壮大，监管手段更加先进，监管效能明显提高，形成了全覆盖、无缝隙的食品安全监管网络。
（三）食品产业健康发展
通过创建工作，促进了食品企业规范生产经营，推动了食品产业转型升级，提升了食品产业的整体竞争力。
（四）社会共治格局初步形成
政府、企业、社会组织和公众在食品安全工作中的作用得到充分发挥，形成了人人关心、人人参与、人人维护食品安全的良好氛围。
三、存在的问题和不足
（一）部分食品生产经营企业主体责任落实不到位
个别企业存在管理制度不健全、从业人员食品安全意识淡薄、生产经营过程不规范等问题。
（二）食品安全监管还存在薄弱环节
农村地区、城乡结合部等区域的监管力量相对薄弱，小作坊、小摊贩的监管还需进一步加强。
（三）食品安全社会共治的深度和广度还不够
公众参与食品安全监督的渠道还不够畅通，社会组织参与食品安全工作的积极性还需进一步提高。
四、下一步工作打算
（一）进一步落实企业主体责任
加强对食品生产经营企业的培训和指导，督促企业建立健全食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全保障水平。
（二）加强食品安全监管
加大对重点区域、重点环节、重点品种的监管力度，严厉打击违法违规行为。加强基层监管能力建设，提高监管水平。
（三）深入推进社会共治
拓宽公众参与食品安全监督的渠道，完善投诉举报机制，加大奖励力度。鼓励社会组织参与食品安全工作，形成全社会共同治理食品安全的强大合力。
（四）持续巩固创建成果
建立健全食品安全长效机制，不断巩固和扩大创建成果，为全县人民创造更加安全、放心的饮食环境。
总之，创建省级食品安全示范县工作是一项长期而艰巨的任务。我们将以此次创建为契机，进一步加大工作力度，不断创新工作方式方法，努力提升全县食品安全保障水平，为人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。
篇六：食品安全示范市创建工作总结
创建食品安全城市工作总结
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创建食品安全城市工作总结(一)**月**日，全区召开开展国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开了序幕。按照区委、区政府的下达的有关通知要求和创建工作目标任务，我局根据相关职责和分工，积极投入创建工作中，现将有关情况总结如下：
一、领导重视，全面部署
动员大会后，局长**同志在全局干部职工会上，传达了会议精神，要求全体干部职工要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入全年工作计划中。同时，要求按照区食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各科室参与。
二、成立机构，明确分工
为确保创建工作顺利推进，按照领导干部带头抓的总体要求，成立了高规格的***区经济和信息化局创建国家食品安全城市工作领导小组，由局长***同志任组长，分管副局长***同志任常务副组长，纪检组长***同志任副组长的领导小组，局办公室主任、局工业发展科科长作为成员，负责领导小组日常工作，明确了主要工作职责和分工。
三、制定方案，明确任务
根据*****号和****号文件精神，制定了区经信局开展2017年国家食品安全城市创建工作实施方案，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好区委、区政府下达的目标任务，打下了基础。
四、下段工作打算
一是做好食品药品、医疗器械生产企业的摸底工作;
二是发挥信息共享，协同相关部门加快建立并逐步完善食品安全生产企业诚信档案和制度;
三是鼓励支持企业开展创名牌产品活动，提高产品质量，扩大产品知名度;
四是研究和对接上级主管食品行业部门相关产业扶持政策，适时制定我区支持食品产业发展政策。
区*****局
2017年**月**日
创建食品安全城市工作总结(二)食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为了积极响应**县教育局“创建省级食品安全城市”的通知，学校行政会作出决定，由教务处、政教处、总务处、团委共同协商开展我校食品安全教育工作，以增强师生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，创建平安校园。经
篇七：食品安全示范市创建工作总结
创建食品安全城市工作总结
创建食品安全城市工作总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，让我们好好写一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？以下是小编收集整理的创建食品安全城市工作总结，欢迎阅读与收藏。
创建食品安全城市工作总结1从****x开始，我**x就接到通知迎接**食安委的创建检查工作，在接到通知后**从上到下高度重视，积极参与到**x工作之中。在**x作中我店也表现出了好的一面同时也暴露出不少问题，现将**x工作总结如下：
一、好的方面
**接到通知后现场将检查通知发放到微信群，根据具体工作时间于**月**日召开了**专项会议，部署了具体的工作重点和注意事项。
各部门在会议召开后，积极行动打扫卫生。厨师长亲自干各部主管带头干各部员工积极干，对饭庄死角卫生进行了全面清理，对冷库、二级库进行了统一规范。增添标识，更换凉菜房菜墩。在食药局领导的指导下对各项记录进行了补记，规范了操作过程。这些工作的积极实施使饭庄焕然一新，整洁有序。在此次检查中表现突出的个人**，好的档口：凉菜房。
二、存在问题
在迎检过程中虽然整体卫生环境得到了提升但是也表现出一定的问题：
1、人员思想不够重视，在******仍有部分员工在佩戴口罩时不能正规佩戴，在****x时对卫生打扫不彻底。仍有主管在检查期间申请请假，请假。
2、老思想，老习惯严重，对于检查中针对的操作规范要求不习惯讲理由。（比如扫把上案、水池混用、物品混放）
三、下步工作计划
此次创建的检查是规范要求也是正确要求，各部要加大对员工规范操作的学习培训，改掉老习惯严格按照操作规范要求开展工作。加强对各部主管责任心和管理意识的培训，达到上查下管的正规模式。
正规化管理就是不懈的坚持，不懈的坚持就是我们要创造的未来。真切的希望各部认认真真学习培训，切切实实抓好落实，踏踏实实干好本职。让我们下步做到检查就是平时，平时就是检查。
创建食品安全城市工作总结2食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为了积极响应**县教育局“创建省级食品安全城市”的通知，学校行政会作出决定，由教务处、政教处、总务处、团委共同协商开展我校食品安全教育工作，以增强师生自我保护意识，营造良好的校园食品用品消费环境，创建平安校园。经精心组织，我校开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“创建省级食品安全城市”重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动开展期间，学校做到了“三个一”，即：每个班级在班主任的指导下，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课，通过影视让学生切身感受食品安全的重要性；召开一次以
“食品安全，关系你我他”的.食品安全主题班会，采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的经验；办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过校园网、广播、宣传栏等形式，多渠道向学生介绍有关食品安全知识。
三、开展食品安全知识竞赛活动，宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
四、活动开展期间，利用校园广播，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
六、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：
一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件；肉类、蔬菜要定点采购并且索证。
二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要煮熟；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。
三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。
四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。
五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。
六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
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